Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Sformati delicati e proteici a base di piselli freschi e ricotta, perfetti per un pranzo leggero e sano. La salsa al parmigiano aggiunge sapore senza appesantire.
Timp
40m
Porții
4 porții
Nivel
Media
285 kcal
Calorie
22 g
Proteine
18 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountRiscalda il forno a vapore a 100°C oppure prepara una pentola con cestello vapore.
Prepara 4 stampini resistenti al calore imburrandoli leggermente con il burro chiarificato.
Porta i piselli freschi a temperatura ambiente e schiacciali leggermente con una forchetta.
In una ciotola capiente, mescola la ricotta con gli albumi montati a neve ferma, incorporando delicatamente.
Aggiungi alla miscela i piselli schiacciati, il Parmigiano grattugiato, il latte scremato, sale e pepe.
Riempì gli stampini con il composto livellando la superficie.
Posiziona gli stampini nel cestello vapore e cuoci a 100°C per 22-25 minuti fino a quando gli sformati risulteranno leggermente elastici al tatto.
Prepara la salsa sciogliendo il Parmigiano nel latte scremato a fuoco dolce, addensando con la farina di riso diluita in poca acqua fredda; condisci di sale e pepe.
Estrai gli sformati dal cestello con cautela, capovolgi delicatamente su piatti di servizio e versa la salsa attorno.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Sformati di piselli con salsa al formaggio Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
