Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Taralli neri croccanti e golosi con cacao, mandorle e un tocco di arancia: snack proteico e light che non rinuncia al gusto, perfetto per chi vuole controllare le calorie senza sacrificare il piacere.
Timp
38m
Porții
24 porții
Nivel
Media
165 kcal
Calorie
7 g
Proteine
15 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountPreriscaldare il forno a 190°C e coprire una placca con carta forno.
In una piccola padella a fuoco basso, tostare leggermente le mandorle intere per 3-4 minuti finché non profumano; lasciar raffreddare, poi tritarle grossolanamente a mano e metterle da parte.
Grattugiare finemente la scorza di arancia e tritare manualmente i chiodi di garofano fino a polverizzarli; mescolare insieme e tenere da parte.
Grattugiare il cioccolato fondente oppure tritarlo finemente con un coltello.
In una ciotola capiente, mescolare la farina di mandorle, il cacao amaro, il lievito, la cannella, l'ammoniaca e il sale.
In un'altra ciotola, montare leggermente gli albumi con una forchetta fino a renderli schiumosi, poi aggiungere lo zucchero di canna e il miele, mescolando bene.
Versare gli albumi montati nella miscela secca, aggiungere l'olio extravergine di oliva, la scorza di arancia con i chiodi di garofano tritati e il cioccolato grattugiato.
Impastare con le mani fino a ottenere un composto omogeneo e compatto; unire infine le mandorle tritate e continuare a impastare finché non si forma un impasto elastico e coeso.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente spolverato di farina di mandorle e modellarlo in un cilindro uniforme di circa 3 cm di diametro.
Tagliare il cilindro in cordoncini lunghi 12-14 cm, unire le estremità di ogni cordoncino premendo delicatamente per sigillare, formando piccole ciambelline.
Disporre i taralli sulla placca preparata, distanziandoli di 2-3 cm gli uni dagli altri.
Cuocere in forno a 190°C per 16-18 minuti fino a quando la superficie non risulta asciutta e leggermente screpolata.
Togliere dal forno e lasciar raffreddare completamente su una gratella prima di servire.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Taralli neri dolci Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
