Yummy Korean-Style Glass Noodles (Japchae) Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri i noodles di fagioli neri, una versione leggera e proteica dello strepitoso Japchae coreano!

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Timp

25m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

200 g di noodles di fagioli neri

1 carota media, affettata a julienne

1 zucchina piccola, affettata a julienne

1 peperone rosso, affettato a listarelle

100 g di petto di pollo, tagliato a striscioline

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 spicchio d'aglio, tritato

1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

pepe nero q.b

Mod de preparare

1

Cuocere i noodles di fagioli neri in acqua bollente per 6-8 minuti, scolandoli e risciacquandoli sotto acqua fredda.

2

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di sesamo a fuoco medio e aggiungere l'aglio tritato, facendolo rosolare per un minuto.

3

Aggiungere il pollo e cuocere finché non è dorato, circa 5 minuti.

4

Unire la carota, la zucchina e il peperone, saltando le verdure per 3-4 minuti fino a quando non sono tenere ma croccanti.

5

Aggiungere i noodles scolati nella padella con le verdure e il pollo, versare la salsa di soia e mescolare bene.

6

Cuocere per un altro minuto, quindi servire nei piatti e guarnire con semi di sesamo e pepe nero a piacere.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

28 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri un piatto leggero e ricco di sapore, perfetto per un pranzo low carb: noodles di fagioli mung con salsa di soia e verdure fresche!

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Timp

25m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

200 g noodles di fagioli mung

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 peperone rosso, affettato

1 carota, julienne

100 g spinaci freschi

3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

semi di sesamo per guarnire

Mod de preparare

1

Cuoci i noodles di fagioli mung in acqua bollente per 5-7 minuti, finché non diventano morbidi. Scolali e mettili da parte.

2

In una padella grande, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio. Aggiungi il peperone e la carota, e cuoci per 3-4 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

3

Aggiungi gli spinaci e continua a cuocere per 1-2 minuti, finché non appassiscono.

4

Unisci i noodles nella padella con le verdure e versa la salsa di soia e lo zenzero. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti e scalda per un ulteriore minuto.

5

Servi caldo, guarnendo con semi di sesamo a piacere.

Valori nutriționale pe scurt

350 kcal

Calorie

20 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri i noodles coreani rivisitati in chiave proteica, ricchi di verdure fresche e con una salsa leggera e saporita!

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Timp

25m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

200 g di noodles di riso integrale

150 g di petto di pollo a cubetti

1 zucchina media, a julienne

1 carota media, a julienne

100 g di spinaci freschi

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

1 spicchio d'aglio, tritato finemente

Pepe nero q.b

Mod de preparare

1

Cuoci i noodles di riso integrale in acqua bollente per circa 6-8 minuti o fino a quando non sono teneri. Scolali e mettili da parte.

2

In una padella grande, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato, facendolo rosolare per 1 minuto.

3

Aggiungi i cubetti di pollo nella padella e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti.

4

Unisci le verdure a julienne (zucchina e carota) e gli spinaci, mescolando per circa 3-4 minuti fino a quando le verdure non sono tenere ma ancora croccanti.

5

Aggiungi i noodles cotti nella padella e versa la salsa di soia, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

6

Continua a cuocere per altri 2-3 minuti per riscaldare tutto, quindi spegni il fuoco.

7

Servi in ciotole, guarnendo con semi di sesamo tostati e una spolverata di pepe nero.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

35 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri come preparare dei deliziosi noodles coreani leggeri e ricchi di verdure, perfetti per un pranzo saziante e nutriente!

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Timp

25m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

200 g di noodles di riso integrali

1 zucchina media, tagliata a julienne

1 carota, tagliata a julienne

100 g di spinaci freschi

3 cipollotti, affettati

2 cucchiai di salsa di soia light

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

1 spicchio d'aglio, tritato fine

Pepe nero q.b

Mod de preparare

1

Cuoci i noodles di riso integrali in acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione, di solito per circa 8-10 minuti. Scolali e mettili da parte.

2

In una padella grande, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi per un minuto fino a quando non è dorato.

3

Unisci le zucchine, le carote e gli spinaci nella padella e cuoci per 3-4 minuti, mescolando frequentemente fino a quando le verdure sono tenere.

4

Aggiungi i noodles cotti e la salsa di soia light, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti. Cuoci per altri 2-3 minuti fino a che tutto è caldo.

5

Servi i noodles in ciotole e guarnisci con i cipollotti affettati e i semi di sesamo tostati.

Valori nutriționale pe scurt

380 kcal

Calorie

18 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Coreeană

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

Povestea Yummy Korean-Style Glass Noodles (Japchae) Low Carb

Yummy Korean-Style Glass Noodles (Japchae) Low Carb è un piatto molto amato della cucina Coreana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Yummy Korean-Style Glass Noodles (Japchae) Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Yummy Korean-Style Glass Noodles (Japchae) Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Yummy Korean-Style Glass Noodles (Japchae) Low Carb

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