Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa di fave leggera e saziante, arricchita con orzo integrale e ricotta salata croccante. Perfetta per un pranzo fit che non sacrifica il gusto tradizionale italiano.
Timp
45m
Porții
4 porții
Nivel
Facile
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountAmmollare le fave secche in acqua fredda per almeno 2 ore, poi scolarle e risciacquarle.
In una pentola a pressione aggiungere le fave pulite con il brodo vegetale e portare a pressione: 15 minuti dalla fischiata per cuocerle al dente.
In una pentola a fondo spesso, rosolare a fuoco medio la cipolla tritata finemente in 10 ml di olio extravergine per 3 minuti fino a che non diventi traslucida.
Unire le fave cotte (non scolare completamente il brodo) e portare a ebollizione, quindi aggiungere l'orzo integrale.
Cuocere l'orzo per 20 minuti a fuoco medio-basso, mescolando occasionalmente; il liquido deve ridursi gradualmente ma mantenere una consistenza cremosa.
Assaggiare e regolare il sale e il pepe nero.
Versare la zuppa in ciotole, completare con ricotta salata grattugiata, un filo di olio extravergine crudo e un pizzico di erba cipollina fresca. Servire calda.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Zuppa di fave Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
