Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa cremosa e saziante che trasforma l'orzo in proteina vegetale: funghi freschi, piselli dolci e un brodo leggero che nutre il corpo senza appesantire. Perfetta per il pranzo fit.
Timp
1h 5m
Porții
4 porții
Nivel
Facile
380 kcal
Calorie
16 g
Proteine
52 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountPulisci i funghi con uno straccio umido, elimina la parte terrea della base e affettali sottilmente. Taglia la cipolla a fettine sottili e il porro (parte bianca) in rondelle.
Scalda l'olio in una pentola grande a fuoco medio, aggiungi cipolla e porro, soffrigi per 5 minuti fino a che non diventano trasparenti.
Unisci i funghi affettati, mescola bene e cuoci per 3 minuti lasciando che rilascino i loro succhi.
Versa il vino bianco, mescola e fai evaporare a fuoco medio-alto per 5 minuti.
Aggiungi l'acqua, il dado vegetale sbricicolato, l'orzo e i piselli. Porta a ebollizione, quindi abbassa il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per 35-40 minuti, finché l'orzo non è tenero.
Versa il latte scremato, regola di sale e pepe, e cuoci ancora per 5 minuti mescolando occasionalmente.
Distribuisci la zuppa in ciotole individuali, completa con una spolverata di timo fresco e, se desideri, un poco di grana padano. Servi immediatamente.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Zuppa di orzo, funghi e piselli Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
