Polpettone alla Amish Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola capiente, unisci la carne macinata di tacchino, le zucchine grattugiate, la farina di mandorle, le uova, la cipolla tritata, l'aglio in polvere, la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci l'impasto in una teglia da plumcake e modellalo in forma di polpettone.

In una ciotola separata, mescola la passata di pomodoro con l'aceto balsamico e l'origano.

Versa un po' di salsa sopra il polpettone e inforna per circa 50 minuti.

Negli ultimi 10 minuti di cottura, aggiungi il resto della salsa sopra il polpettone.

Sforna, lascia riposare per qualche minuto e poi affetta per servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola capiente, unisci il petto di pollo macinato, i fiocchi d'avena, la salsa di pomodoro, la cipolla tritata, il miele, le uova, il parmigiano, la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci l'impasto in una teglia da plumcake rivestita di carta forno, modellandolo in modo che sia uniforme.

Adagia le fette di prosciutto crudo sulla superficie del polpettone.

Cuoci in forno per circa 50 minuti, finché il polpettone non risulti ben cotto.

Lascia riposare per qualche minuto prima di affettare e servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola grande, unisci la carne di tacchino, le zucchine, le carote, la cipolla, le uova e il pan grattato. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto in una teglia da plumcake, livellando la superficie.

In una ciotola a parte, mescola la salsa di pomodoro con la senape, il sale e il pepe.

Distribuisci la salsa di pomodoro sopra il polpettone.

Inforna per 50 minuti o fino a cottura completa.

Lascia riposare per qualche minuto prima di affettare e servire.