Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Время
55m
Порции
4 порций
Уровень
Media
420 kcal
Calorie
20 g
Proteine
15 g
Carboidrati
25 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountIn una ciotola, mescola la farina di mandorle con un pizzico di sale e l'olio d'oliva. Aggiungi 50 ml di acqua tiepida e impasta fino a ottenere un composto omogeneo. Forma una palla e lascia riposare in frigorifero per 15 minuti.
Lava e affetta le verdure: zucchina e melanzana a rondelle sottili, pomodori a fette.
Scalda una padella antiaderente e griglia le rondelle di zucchina e melanzana per 2-3 minuti per lato, fino a doratura leggera. I pomodori possono essere grigliati solo per un minuto per scaldarli.
Preriscalda il forno a 200°C.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a ottenere un disco di circa 30 cm di diametro.
Spalmare il formaggio spalmabile light sulla base dell'impasto, lasciando un bordo di 4 cm.
Disponi le verdure grigliate sulla base, alternando zucchine, melanzane e pomodori in cerchi concentrici.
Condisci con sale, pepe e origano a piacere.
Ripiega i bordi dell'impasto verso il centro, chiudendo la galette.
Spennella i bordi con un uovo sbattuto per ottenere un bel colore dorato in cottura.
Cuoci in forno per 25-30 minuti, fino a quando i bordi sono dorati e croccanti.
Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Галет Рататуй Low Carb — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Миндальная мука богата белками и полезными жирами, что делает этот галет более питательным по сравнению с традиционным.
Да, вы можете приготовить тесто и овощи заранее, а собрать и испечь галет непосредственно перед подачей.
Нет, поскольку используется яйцо для смазывания; для веганской версии яйцо можно опустить.
Можно добавить специи, например паприку или смесь ароматных трав, чтобы усилить вкус.
Конечно! Можно использовать другие овощи, такие как перец или шпинат, чтобы разнообразить вкус.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
