Alyson's Broccoli Salad Low Carb

Lessare i broccoli in acqua salata per 5 minuti, quindi scolarli e raffreddarli sotto acqua fredda.

In una ciotola grande, mescolare i broccoli con la cipolla rossa tagliata a fettine sottili.

In una ciotola separata, unire lo yogurt greco, l'aceto di mele, la senape, l'olio d'oliva, sale e pepe, mescolando fino ad ottenere una salsa omogenea.

Versare la salsa sui broccoli e la cipolla, mescolando delicatamente per amalgamare.

Aggiungere i semi di girasole tostati e mescolare nuovamente.

Servire subito o lasciare in frigorifero per un'ora prima di servire per intensificare i sapori.

Cuoci il petto di pollo alla griglia fino a doratura e taglialo a cubetti.

In una ciotola capiente, unisci i broccoli puliti e tagliati a pezzetti, la cipolla rossa e il pollo grigliato.

In una ciotola a parte, mescola lo yogurt greco, la senape e l'aceto balsamico fino ad ottenere una salsa omogenea.

Versa la salsa sull'insalata di broccoli e mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

Aggiungi i semi di girasole tostati e mescola delicatamente.

Servi subito o lascia riposare in frigorifero per 30 minuti per intensificare i sapori.

Inizia a lavare e tagliare i broccoli in piccoli pezzi, poi lessali in acqua salata per 2 minuti e scolali. Lascia raffreddare.

In una ciotola grande, unisci i broccoli, la cipolla tagliata a fettine sottili e l'uvetta.

In una ciotola a parte, mescola lo yogurt greco, l'aceto di mele, la senape, il sale e il pepe.

Versa la salsa sui broccoli e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Prima di servire, aggiungi i semi di girasole tostati per un tocco croccante.