Beef Pho Low Carb

In una pentola grande, versa il brodo di carne e aggiungi la cipolla, lo zenzero, la cannella, i chiodi di garofano e l'anice stellato. Porta a ebollizione.

Riduci la fiamma e lascia sobbollire per circa un'ora, in modo che tutti i sapori si amalgamino bene.

Aggiungi il daikon e continua a cuocere per altri 30 minuti. Aggiusta di sale e pepe e aggiungi la salsa di pesce leggera.

Nel frattempo, prepara i vermicelli di konjac seguendo le istruzioni sulla confezione, di solito sono pronti in pochi minuti.

Affetta il petto di manzo in fette sottili e metti da parte.

Quando il brodo è pronto, filtra e rimuovi le spezie e le verdure.

In ciotole singole, distribuisci i vermicelli, aggiungi le fette di manzo e versa il brodo caldo sopra.

Guarnisci con erbe fresche e servi immediatamente.

In una pentola capiente, porta a ebollizione il brodo di manzo, quindi abbassa la fiamma e lascia sobbollire.

Aggiungi la cipolla affettata, il zenzero grattugiato, il pepe nero, la cannella e l'anice al brodo, mescolando bene.

Lascia cuocere il brodo a fuoco lento per circa 1 ora, in modo che tutti i sapori si amalgamino.

Nel frattempo, cuoci i noodles di riso integrale in acqua bollente per circa 5-7 minuti, quindi scolali e mettili da parte.

Dopo un'ora, aggiungi la salsa di soia al brodo e assaggia per regolare di sale se necessario.

Taglia il petto di manzo a fettine sottili e aggiungilo al brodo caldo, facendolo cuocere per 2-3 minuti.

Per servire, dividi i noodles di riso nelle ciotole, aggiungi il manzo e versa il brodo caldo sopra.

Completa con germogli di soia, foglie di basilico e menta, e spicchi di lime per un tocco fresco.

In una pentola capiente, porta a ebollizione il brodo di manzo, quindi abbassa la fiamma e lascia sobbollire.

Aggiungi la cipolla affettata, il zenzero grattugiato, il pepe nero, la cannella e l'anice al brodo, mescolando bene.

Lascia cuocere il brodo a fuoco lento per circa 1 ora, in modo che tutti i sapori si amalgamino.

Nel frattempo, cuoci i noodles di riso integrale in acqua bollente per circa 5-7 minuti, quindi scolali e mettili da parte.

Dopo un'ora, aggiungi la salsa di soia al brodo e assaggia per regolare di sale se necessario.

Taglia il petto di manzo a fettine sottili e aggiungilo al brodo caldo, facendolo cuocere per 2-3 minuti.

Per servire, dividi i noodles di riso nelle ciotole, aggiungi il manzo e versa il brodo caldo sopra.

Completa con germogli di soia, foglie di basilico e menta, e spicchi di lime per un tocco fresco.