Biscotti Greci al Burro

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'eritritolo fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia, continuando a mescolare.

Incorpora la farina di mandorle, le proteine in polvere al cacao, il sale e le gocce di cioccolato, amalgamando bene il tutto.

Con un cucchiaio, preleva porzioni di composto e forma delle palline, disponendole sulla teglia distanziate.

Cuoci in forno per circa 12 minuti, finché i biscotti non risultano leggermente dorati.

Lascia raffreddare prima di gustare.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'eritritolo fino ad ottenere una crema omogenea.

Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia, continuando a mescolare bene.

Incorpora la farina di mandorle, le proteine in polvere, il sale e le noci tritate, amalgamando il tutto.

Aggiungi l'uvetta e mescola nuovamente.

Con un cucchiaio, forma delle palline e disponile sulla teglia, distanziandole.

Cuoci in forno per circa 12 minuti, finché non risultano dorate.

Lascia raffreddare su una gratella prima di gustarli.

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'eritritolo fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia, e continua a mescolare bene.

Incorpora la farina di avena, le proteine in polvere, il sale e le noci tritate, amalgamando il tutto.

Con l'aiuto di un cucchiaio, forma delle palline di impasto e disponile sulla teglia, lasciando spazio tra di esse.

Cuoci in forno per circa 12 minuti, finché i biscotti non sono leggermente dorati in superficie.

Lascia raffreddare completamente prima di gustare.