Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti con proteine del siero di latte e vaniglia vera: il perfetto snack proteico per chi ama il classico senza sensi di colpa. Meno zuccheri e burro, stessi sapori indimenticabili.
Tid
32m
Portioner
40 portioner
Nivå
Facile
65 kcal
Calorie
6 g
Proteine
8 g
Carboidrati
2 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountSetaccia farina, proteine in polvere, lievito e sale insieme in una ciotola capiente.
In un'altra ciotola, mescola il latte scremato con il bianco d'uovo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi lo zucchero di canna integrale al composto di latte e sbatti energicamente per 30 secondi.
Scava i semi dalla bacca di vaniglia con il dorso di un coltello e aggiungili al liquido.
Versa il composto umido sulla farina secca e mescola delicatamente con una spatola fino a formare un impasto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Aggiungi l'olio di cocco raffinato e impasta per altri 20 secondi fino a una consistenza compatta ma elastica.
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e riposa in frigorifero per 45 minuti.
Preriscalda il forno a 180°C e copri una placca con carta forno.
Posiziona l'impasto tra due fogli di carta forno e stendi con il matterello fino a 2-3 mm di spessore.
Ricava i biscotti con una formina quadrata (4x4 cm) e disponili sulla placca lasciando 1 cm di spazio tra uno e l'altro.
Cuoci a 180°C per 10-12 minuti fino a doratura leggerissima ai bordi.
Togli dal forno, trasferisci i biscotti su una gratella e lascia raffreddare completamente per 10 minuti prima di servire.
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Matkultur
Biscotti latte e vaniglia Low Carb är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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