Brownie alla Barbabietola

Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampo monoporzione foderato con carta forno.

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con l'olio di cocco.

In una ciotola, unisci la barbabietola cotta, l'uovo intero, l'albume e l'eritritolo, mescolando bene.

Aggiungi la miscela di cioccolato fuso e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Incorpora le noci tritate, il cacao amaro e il sale, amalgamando bene tutti gli ingredienti.

Versa l'impasto nello stampo e cuoci in forno per circa 20 minuti, fino a quando il centro risulta leggermente umido.

Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo monoporzione rivestito di carta forno.

In una ciotola, schiaccia i fagioli neri e aggiungi la barbabietola cotta, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Unisci l'uovo intero, l'albume, il miele e l'olio di cocco, amalgamando fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi il cacao amaro, la farina di avena, la vaniglia e un pizzico di sale, mescolando con cura.

Versa l'impasto nello stampo e cuoci in forno per 20 minuti. Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo monoporzione rivestito di carta forno.

Sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente con l'olio di semi di girasole.

In una ciotola, unisci la barbabietola cotta, l'uovo intero, l'albume, lo sciroppo d'acero e il cacao amaro, mescolando bene.

Aggiungi le mandorle tritate, la farina di avena e un pizzico di sale, amalgamando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto nello stampo e cuoci in forno per 15-18 minuti, fino a quando il centro risulta leggermente umido.

Lascia raffreddare prima di servire.