Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Deliziose uova di Pasqua ricche di proteine e povere di zuccheri: una rivisitazione fit del classico dolcetto pasquale con base proteica e cioccolato fondente, senza rinunciare al gusto.
Tid
42m
Portioner
12 portioner
Nivå
Media
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
15 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e foderai con carta forno una tortiera dal diametro di 20 cm.
In una ciotola, monta le uova con lo zucchero di canna e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto spumoso e raddoppiato di volume (circa 8 minuti con la frusta elettrica).
Setaccia la proteine in polvere con il sale e incorporale delicatamente al composto montato con movimenti dal basso verso l'alto, evitando di smontare.
Versa il composto nella tortiera e cuoci per 10-12 minuti fino a quando la superficie risulta asciutta (prova dello stecchino).
Sforna e lascia raffreddare completamente su una gratella.
Una volta fredda, sbriciola la torta proteica in una ciotola e mescolala con la ricotta magra e il miele fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente consistente.
Forma 12 palline della dimensione di un uovo di quaglia (circa 3 x 2,5 cm) e disponile su un piatto rivestito di carta forno.
Riponi in freezer per 25 minuti per farle solidificare bene.
Nel frattempo, fai scaldare il cioccolato bianco a bagnomaria o in microonde a 30 secondi alla volta, mescolando fino a fusione completa.
Estrai le palline dal freezer e infila uno stecchino per lecca lecca in legno in ciascuna, immergile nel cioccolato bianco fuso e posizionale in verticale in un bicchiere pieno di riso per farle raffredare.
Lascia riposare 20 minuti a temperatura ambiente, poi riponi in frigorifero per 10 minuti.
Fondi il cioccolato fondente a bagnomaria mantenendolo a circa 35-38°C per una copertura liscia.
Estrai le uova dal frigorifero e immergile completamente nel cioccolato fondente fuso, facendo ruotare lo stecchino.
Sgocciola il cioccolato in eccesso e decora subito con granella di pistacchio o nocciole tritate mentre il cioccolato è ancora morbido.
Riponi in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
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Matkultur
Cake Pops pasquali Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Media. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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