Cassoulet Low Carb

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungere l'aglio tritato, facendolo dorare leggermente.

Aggiungere i cubetti di pollo e rosolarli fino a doratura, per circa 6-7 minuti.

Unire la carota e il sedano a dadini, continuando a cuocere per altri 5 minuti.

Aggiungere le lenticchie, i pomodori pelati, il brodo vegetale, le erbe di Provenza, sale e pepe. Mescolare bene e lasciar sobbollire per 15 minuti, fino a quando le lenticchie sono tenere.

Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere l'aglio schiacciato. Fai dorare leggermente.

Unire i cubetti di pollo e rosolarli fino a che non saranno ben dorati, per circa 6-7 minuti.

Aggiungere le carote e il sedano, continuando la cottura per altri 5 minuti.

Incorporare le lenticchie, i pomodori pelati e il brodo vegetale. Aggiungere le erbe di Provenza, sale e pepe. Mescolare bene e lasciare sobbollire per 8-10 minuti.

Trasferire il tutto in una ciotola, servire caldo e guarnire con prezzemolo fresco tritato.

In una pentola, scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolare l'aglio schiacciato fino a doratura.

Aggiungere i cubetti di pollo e farli cuocere fino a che non siano ben dorati, per circa 6-7 minuti.

Unire le carote e il sedano, continuando a cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere le lenticchie, i pomodori pelati, il brodo vegetale, le erbe di Provenza, sale e pepe. Mescolare bene e lasciar sobbollire per circa 15 minuti, finché le lenticchie non siano tenere.

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.