Chipotle Tilapia Tacos with Mango-Cilantro Salsa Protein

In una ciotola, mescolare la paprika affumicata, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero.

Spennellare i filetti di tilapia con l'olio d'oliva e passarli nella miscela di spezie, ricoprendo bene entrambi i lati.

Preparare la salsa mescolando in una ciotola il mango, il jalapeño, la cipolla rossa, il coriandolo e il succo di lime. Mettere da parte.

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere la tilapia per circa 4-5 minuti per lato, fino a quando non diventa opaca e dorata.

Tagliare la tilapia cotta a pezzi e preparare i tacos usando le foglie di lattuga al posto delle tortillas.

Riempire ogni foglia di lattuga con pezzi di tilapia, un cucchiaio di salsa di mango e un po' di yogurt greco.

In una ciotola, mescola la paprika affumicata, l'aglio in polvere, il pepe nero e un pizzico di sale.

Spennella i filetti di tilapia con l'olio d'oliva e premili nella miscela di spezie per ricoprirli bene.

In un'altra ciotola, prepara la salsa mescolando il mango, il jalapeno, la cipolla rossa, il succo di lime e il coriandolo. Metti da parte.

In un pentolino, scalda i fagioli neri con un po' di acqua e un pizzico di sale, cuocendo a fuoco lento per circa 10 minuti.

In una padella antiaderente, cuoci i filetti di tilapia a fuoco medio-alto per circa 5-7 minuti per lato, finché non diventano opachi e dorati.

Riscalda le tortillas in una padella a fuoco medio per qualche secondo su ciascun lato.

Per servire, farcisci ogni tortilla con un po' di fagioli neri, il cavolo cappuccio, il pesce tilapia e la salsa di mango e coriandolo.

In una ciotola, mescola la paprika affumicata, l'aglio in polvere, il sale e il pepe. Spennella i filetti di tilapia con olio d'oliva e cospargili con la miscela di spezie. Metti da parte.

In un'altra ciotola, unisci il mango, il jalapeño, la cipolla rossa, il coriandolo e il succo di lime per preparare la salsa. Mescola bene e metti da parte.

Cuoci i fagioli neri in un pentolino a fuoco medio, aggiungendo un pizzico di sale per 5 minuti, finché non si riscaldano.

In una padella antiaderente, cuoci i filetti di tilapia a fuoco medio-alto per 4-5 minuti per lato, finché non sono opachi e dorati.

Scalda le tortillas in una padella per 1-2 minuti per lato.

Per servire, posiziona le tortillas su un piatto, aggiungi un po' di fagioli neri, i filetti di tilapia e completa con la salsa di mango e coriandolo. Aggiungi fette di avocado per un tocco cremoso!