Cornbread Messicano Low Fat

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo monoporzione con carta da forno.

In una ciotola, sbatti insieme lo yogurt greco, l'uovo, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungete il mais dolce al mix e mescola delicatamente.

In un'altra ciotola, mescola la farina di mandorle, la farina di cocco, il lievito e il sale.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando con attenzione per evitare grumi.

Versa l'impasto nello stampo preparato e inforna per circa 25 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti. Lascia raffreddare prima di servire!

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo monoporzione rivestito di carta da forno.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, l'uovo, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi il mais drenato e mescola delicatamente per incorporarlo.

In un'altra ciotola, combina la farina di avena, la farina di ceci, il lievito e il sale.

Aggiungi il mix secco al composto umido e mescola con movimenti leggeri fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto nello stampo e inforna per 20 minuti. Verifica la cottura con uno stuzzicadenti: deve uscire asciutto.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire per una colazione ricca di sapore e proteine!

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo monoporzione con carta da forno.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, l'uovo, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il mais dolce e mescola delicatamente per amalgamare.

In un'altra ciotola, unisci la farina di avena, la farina di mandorle, il lievito e il sale.

Incorporare il mix secco nel composto umido, mescolando con movimenti gentili.

Versa l'impasto nello stampo preparato e inforna per 25 minuti, verificando la cottura con uno stuzzicadenti.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire.