Costine di Manzo Coreane Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri una versione leggera e proteica delle deliziose costine di manzo coreane, perfette per una cena sana e gustosa!

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Tid

30m

Portioner

1 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

120g di costine di manzo magre (flanken cut)

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di sciroppo d'acero

1 cucchiaino di aglio fresco tritato

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

1 cucchiaio di succo di limone fresco

pepe nero macinato q.b

1 cucchiaio di olio d'oliva

Tillagning

1

Pulisci le costine di manzo e lasciale riposare per 10 minuti.

2

In una ciotola, mescola la salsa di soia, lo sciroppo d'acero, l'aglio, lo zenzero, il succo di limone e il pepe nero.

3

Immergi le costine nella marinata e lascia insaporire per almeno 30 minuti in frigorifero.

4

Scalda una padella antiaderente con l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.

5

Cuoci le costine per 5-7 minuti per lato fino a doratura, girandole con attenzione.

6

Spolvera con semi di sesamo tostati e servi immediatamente.

Näringsvärden i korthet

390 kcal

Calorie

38 g

Proteine

10 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la ricetta delle costine di manzo coreane in versione light, ricche di proteine e perfette per una cena sana e gustosa!

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Tid

35m

Portioner

1 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

120g di costine di manzo magre (flanken cut)

2 cucchiai di salsa di soia a basso sodio

1 cucchiaino di eritritolo

1 cucchiaino di aglio fresco tritato

1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaio di aceto di mele

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

pepe nero macinato q.b

Tillagning

1

Pulisci 120g di costine di manzo magre, eliminando eventuali frammenti ossei e lascia riposare per 15 minuti.

2

Prepara la marinata mescolando in una ciotola 2 cucchiai di salsa di soia a basso sodio, 1 cucchiaino di eritritolo, 1 cucchiaino di aglio fresco tritato, 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato, 1 cucchiaio di aceto di mele e 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato.

3

Immergi le costine nella marinata e lascia riposare in frigorifero per 2 ore.

4

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

5

Scola le costine dalla marinata e grigliale per circa 5-6 minuti per lato, finché non sono ben cotte e dorate.

6

Cospargi le costine con semi di sesamo tostati e pepe nero macinato prima di servire.

Näringsvärden i korthet

360 kcal

Calorie

35 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un'originale versione fit delle costine coreane, ricche di proteine e dal sapore irresistibile!

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Tid

30m

Portioner

1 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

120g di costine di manzo magro (flanken cut)

2 cucchiai di salsa di soia a basso sodio

1 cucchiaio di sciroppo d'acero

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

2 cucchiaini di aceto di riso

pepe nero q.b

semi di sesamo tostati per guarnire

Tillagning

1

Pulisci le costine di manzo, rimuovendo eventuali frammenti ossei e lasciale riposare per 15 minuti.

2

In una ciotola, mescola la salsa di soia, lo sciroppo d'acero, l'aglio in polvere, lo zenzero grattugiato, l'olio di sesamo, l'aceto di riso e il pepe nero.

3

Immergi le costine nella marinata e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore, per un sapore intenso.

4

Riscalda una griglia a fuoco medio-alto e cuoci le costine per circa 4-5 minuti per lato, fino a quando non sono ben dorate.

5

Togli le costine dalla griglia e cospargile con semi di sesamo tostati prima di servire.

6

Servi le costine calde accompagnate da verdure grigliate per un pasto completo e bilanciato.

Näringsvärden i korthet

430 kcal

Calorie

40 g

Proteine

5 g

Carboidrati

28 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri come preparare delle gustose costine di manzo coreane in versione light, arricchite da una marinata agrumata e saporita!

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Tid

23m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

120g di costine di manzo (flanken cut)

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di sciroppo d'acero

1 cucchiaino di aglio fresco tritato

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaio di succo di lime fresco

1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

1 cucchiaio di olio di oliva

Tillagning

1

Pulisci 120g di costine di manzo, eliminando eventuali frammenti ossei. Lascia riposare per 15 minuti.

2

Prepara la marinata mescolando in una ciotola la salsa di soia, lo sciroppo d'acero, l'aglio, lo zenzero e il succo di lime.

3

Immergi le costine nella marinata e lascia in frigorifero per almeno 4 ore.

4

Scola le costine dalla marinata, conservandola.

5

Preriscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto con un filo d'olio d'oliva. Cuoci le costine per 4 minuti per lato fino a doratura.

6

Durante la cottura, spennella le costine con la marinata rimanente.

7

Servi le costine con una spolverata di semi di sesamo tostati.

Näringsvärden i korthet

230 kcal

Calorie

30.5 g

Proteine

6.2 g

Carboidrati

8.4 g

Grassi

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Receptets identitet

Kök: Koreansk

Region: Media

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Costine di Manzo Coreane Low Carb

Costine di Manzo Coreane Low Carb è un piatto molto amato della cucina Coreana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Costine di Manzo Coreane Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Frågor om det här receptet

Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Costine di Manzo Coreane Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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