Daeji Bulgogi Low Carb — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Versione monoporzione del classico coreano Daeji Bulgogi con maiale marinato in salsa piccante e dolce, rielaborato per ridurre zuccheri e calorie mantenendo l'autenticità del profilo saporito.

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Tid

25m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

Eliminazione dello zucchero bianco grazie ai dolcificanti naturali della salsa BBQ coreana

riduzione porzione da 6 a 1 persona

mantenimento integrale di salsa soia, pasta peperoncino e zenzero per autenticità

Tillagning

1

In una ciotola piccola, mescola 1/2 cucchiaio di salsa di soia, 1/2 cucchiaio di salsa BBQ coreana, 1/2 cucchiaio di pasta di peperoncino, 1 cucchiaino di zenzero grattugiato fresco, 1/4 di cucchiaino di peperoncino rosso secco, 1 pizzico di semi di sesamo e pepe nero.

2

Aggiungi 150g di spalla di maiale tagliata sottile e 80g di cipolla affettata, mescola bene e lascia marinare in frigorifero per almeno 2 ore.

3

Scalda un tegame antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi il maiale con la marinatura.

4

Cuoci per 5-6 minuti mescolando frequentemente fino a che la carne non inizia a dorare.

5

Aggiungi la cipolla marinata e cuoci per altri 8-10 minuti fino a che risulti morbida.

6

Servi caldo e croccante.

Näringsvärden i korthet

240 kcal

Calorie

32 g

Proteine

8 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il Bulgogi di Pollo con Verdure Croccanti, una ricetta leggera e saporita, ricca di proteine e perfetta per chi segue una dieta Low Carb.

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Tid

20m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

150 g petto di pollo a cubetti

1/2 cipolla rossa affettata

1 zucchina a julienne

1 carota a julienne

2 cucchiai salsa di soia leggera

1 cucchiaio salsa BBQ senza zucchero

1 cucchiaino pasta di peperoncino dolce

1 cucchiaino zenzero grattugiato

pepe nero q.b

1 cucchiaio olio d'oliva

semi di sesamo tostati per guarnire

Tillagning

1

In una ciotola, combina la salsa di soia, la salsa BBQ, la pasta di peperoncino, lo zenzero e il pepe nero.

2

Aggiungi i cubetti di pollo e la cipolla, mescola bene e lascia marinare per 10 minuti.

3

Riscalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

4

Aggiungi il pollo marinato e cuoci per 5 minuti, fino a doratura.

5

Unisci le zucchine e le carote, cuocendo per ulteriori 5 minuti, finché le verdure sono croccanti.

6

Servi caldo, guarnito con semi di sesamo tostati.

Näringsvärden i korthet

350 kcal

Calorie

40 g

Proteine

10 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la versione leggera e proteica del Daeji Bulgogi, con pollo e verdure fresche. Perfetta per un pranzo gustoso e sano!

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Tid

30m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

150g di petto di pollo tagliato a striscioline

80g di peperoni misti (rosso e giallo) affettati

50g di cipolla affettata

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di salsa BBQ coreana senza zuccheri aggiunti

1 cucchiaino di pasta di peperoncino piccante

1 cucchiaino di zenzero grattugiato fresco

1/4 di cucchiaino di peperoncino rosso secco

1 pizzico di semi di sesamo tostati

Pepe nero q.b

Tillagning

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, la salsa BBQ coreana, la pasta di peperoncino, lo zenzero grattugiato, il peperoncino rosso secco, i semi di sesamo e il pepe nero.

2

Aggiungi il pollo e i peperoni affettati, mescola bene e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

3

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi il pollo con la marinatura.

4

Cuoci per circa 7-8 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando il pollo è cotto e dorato.

5

Aggiungi la cipolla e cuoci per altri 5 minuti, finché non risulta morbida.

6

Servi caldo, decorando con semi di sesamo tostati.

Näringsvärden i korthet

410 kcal

Calorie

40 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il Daeji Bulgogi Fit, una deliziosa versione leggera e ricca di proteine del classico piatto coreano!

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Tid

25m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

100g di petto di pollo tagliato a striscioline

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di salsa BBQ leggera

1 cucchiaino di pasta di peperoncino

1 cucchiaino di zenzero grattugiato fresco

1/4 di cucchiaino di peperoncino rosso secco

50g di cipolla affettata

1 cucchiaino di olio di sesamo tostato

semi di sesamo per guarnire

Tillagning

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, la salsa BBQ leggera, la pasta di peperoncino, lo zenzero, il peperoncino rosso secco e l'olio di sesamo.

2

Aggiungi il petto di pollo e la cipolla affettata, mescola bene e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

3

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi il pollo con la marinatura.

4

Cuoci per 8-10 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

5

Servi caldo, guarnito con semi di sesamo tostati.

Näringsvärden i korthet

230 kcal

Calorie

30 g

Proteine

8 g

Carboidrati

7 g

Grassi

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Receptets identitet

Kök: Koreansk

Region: Lätt

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Daeji Bulgogi Low Carb

Daeji Bulgogi Low Carb è un piatto molto amato della cucina Coreana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Daeji Bulgogi Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Frågor om det här receptet

Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Daeji Bulgogi Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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