Dolce di riso con composta di prugne Protein

In un tegame a fuoco medio, cuocere le prugne secche con l'acqua e la cannella per 8 minuti, mescolando fino a ottenere una composta densa. Trasferire in una ciotola e far raffreddare.

Sciacquare i shirataki sotto acqua fredda per eliminare l'odore.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco, il latte di mandorla, i shirataki, l'eritritolo, il sale e la vaniglia.

Versare il composto in una pentola e cuocere a fuoco basso, mescolando costantemente per 5 minuti, fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Servire il dolce in una ciotola, spolverare con cannella e accompagnare con la composta di prugne.

In un pentolino, portare a ebollizione l'acqua e aggiungere le prugne secche. Cuocere per circa 5-7 minuti fino a quando le prugne non si ammorbidiscono. Aggiungere la cannella e frullare fino a ottenere una salsa liscia.

Cuocere il riso integrale in acqua seguendo le istruzioni sulla confezione.

In una ciotola, mescolare il latte di cocco, le proteine in polvere, l'eritritolo, il sale e l'estratto di vaniglia.

Unire il riso cotto al composto di latte e proteine, mescolando bene.

Versare il composto in un pentolino e cuocere a fuoco basso per 5 minuti, mescolando costantemente fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Servire il dolce tiepido, accompagnato dalla salsa di prugne.

In un tegame, unire le prugne secche con l'acqua e cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti finché le prugne si ammorbidiscono e si forma una composta. Lasciare raffreddare.

Cuocere il riso integrale seguendo le istruzioni sulla confezione e una volta pronto, scolarlo.

In una ciotola, unire lo yogurt greco, il latte di mandorla, il riso cotto, l'eritritolo, il sale e la vaniglia. Mescolare bene.

Trasferire il composto in una pentola e cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti, mescolando continuamente fino a ottenere una consistenza cremosa.

Servire il dolce in una ciotola, spolverare con la cannella e accompagnare con la composta di prugne fredda.