Easy Chimichurri Sauce — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la nostra versione leggera e ricca di sapore della tradizionale salsa chimichurri, perfetta per accompagnare i tuoi piatti.

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Tid

10m

Portioner

10 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

20 ml di acqua

1 cucchiaio di origano secco

1/2 cucchiaino di sale

1 mazzetto di prezzemolo fresco

1 mazzetto di coriandolo fresco

1 spicchio d'aglio

1 scalogno piccolo

1 peperoncino verde fresco (jalapeno o simile)

30 ml di aceto di vino rosso

10 ml di olio d'oliva

Tillagning

1

In una ciotola piccola, unisci acqua, origano e sale, mescola e lascia riposare per 10 minuti per far ammorbidire l'origano.

2

Tritare finemente il prezzemolo, il coriandolo, l'aglio, lo scalogno e il peperoncino in un tritatutto.

3

Aggiungi il composto di acqua e origano e l'aceto di vino rosso, e frulla fino ad ottenere un trito fine.

4

Trasferisci il tutto in una ciotola e incorpora l'olio d'oliva mescolando energicamente.

5

Lascia riposare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti affinché i sapori si amalgamino bene.

Näringsvärden i korthet

80 kcal

Calorie

1.5 g

Proteine

4 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra salsa chimichurri in versione leggera e ricca di sapore, ideale per accompagnare carne e verdure!

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Tid

20m

Portioner

10 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

50 ml di acqua

2 cucchiai di origano secco

1 cucchiaino di sale

70 g di prezzemolo fresco

30 g di coriandolo fresco

2 spicchi d'aglio

1 scalogno piccolo

1 peperoncino verde (opzionale)

30 ml di aceto di vino rosso

40 ml di olio extravergine d'oliva

Tillagning

1

In una ciotola, unisci l'acqua, l'origano e il sale, mescolando bene. Lascia riposare per circa 15 minuti finché l'origano si ammorbidisce.

2

In un mixer, aggiungi il prezzemolo, il coriandolo, l'aglio, lo scalogno e il peperoncino. Frulla fino ad ottenere un composto tritato finemente.

3

Aggiungi il composto di acqua e origano e l'aceto di vino rosso, e frulla nuovamente fino a ottenere una consistenza omogenea.

4

Trasferisci la salsa in una ciotola e incorpora l'olio extravergine d'oliva, mescolando bene fino a ottenere un'emulsione.

5

Copri la salsa e lasciala riposare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Näringsvärden i korthet

80 kcal

Calorie

1.5 g

Proteine

2.5 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra salsa chimichurri proteica, leggera e ricca di sapore, perfetta per accompagnare le tue pietanze.

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Tid

15m

Portioner

10 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

30 ml di acqua

1 cucchiaio di origano secco

1 pizzico di sale

50 g di prezzemolo fresco

30 g di coriandolo fresco

1 spicchio d'aglio

1 piccolo scalogno

1/2 peperoncino rosso (opzionale)

30 ml di aceto di vino rosso

20 ml di olio extravergine d'oliva

Tillagning

1

In una ciotola, unisci l'acqua, l'origano secco e il sale e lascia riposare per circa 10 minuti affinché l'origano si ammorbidisca.

2

In un mixer, inserisci il prezzemolo, il coriandolo, l'aglio, lo scalogno e il peperoncino (se lo usi). Frulla fino a ottenere un composto tritato.

3

Aggiungi il composto di acqua e origano e l'aceto di vino rosso, frullando nuovamente fino a ottenere una consistenza fine.

4

Trasferisci la salsa in una ciotola e incorpora l'olio extravergine d'oliva mescolando bene.

5

Lascia riposare la salsa a temperatura ambiente per circa 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Näringsvärden i korthet

90 kcal

Calorie

2.5 g

Proteine

3 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la salsa chimichurri leggera, perfetta per accompagnare i tuoi piatti preferiti con un tocco di freschezza!

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Tid

10m

Portioner

10 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

80 ml di acqua

2 cucchiaini di origano secco

2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

2 cucchiai di coriandolo fresco tritato

1 spicchio d'aglio

1 scalogno piccolo

1 peperoncino verde (jalapeno o fresco)

50 ml di aceto di vino rosso

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

Tillagning

1

In una ciotola, mescola l'acqua con l'origano secco e lascialo riposare per circa 10 minuti, finché l'origano non si ammorbidisce.

2

In un mixer, unisci il prezzemolo, il coriandolo, l'aglio, lo scalogno e il peperoncino. Frulla fino a ottenere un trito fine.

3

Aggiungi il composto di acqua e origano e l'aceto di vino rosso, poi frulla nuovamente fino a ottenere una consistenza omogenea.

4

Versa la salsa in una ciotola e incorpora l'olio d'oliva mescolando bene per emulsionare.

5

Copri la salsa e lasciala riposare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti, così che i sapori si amalgamino.

Näringsvärden i korthet

60 kcal

Calorie

1.5 g

Proteine

3 g

Carboidrati

5 g

Grassi

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Kök: Argentinsk

Region: Lätt

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Easy Chimichurri Sauce

Easy Chimichurri Sauce è un piatto molto amato della cucina Argentina, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Easy Chimichurri Sauce un momento prima di servire.

FAQ

Frågor om det här receptet

Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Easy Chimichurri Sauce in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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