Fideuà Spagnola Low Fat

In un pentolino, scaldare il brodo di pollo con l'aglio e lo zafferano a fuoco basso per 5 minuti.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio e rosolare i cubetti di pollo a fuoco medio finché non sono dorati, circa 8 minuti.

Aggiungere le carote e i fagiolini nella padella e cuocere per 3 minuti.

Unire la cipolla e cuocere fino a che non diventa traslucida, circa 5 minuti, poi aggiungere i pomodori pelati e cuocere fino a ottenere una consistenza cremosa, circa 8 minuti.

Aggiungere i noodles di shirataki ben sgocciolati nella padella, mescolare bene il composto e versare il brodo allo zafferano fino a coprire.

Cuocere a fuoco medio-basso per 12-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché i noodles non sono teneri.

Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

In una pentola, scalda il brodo di pollo con l'aglio e lo zafferano per 5 minuti per far insaporire.

In una padella antiaderente, scalda l'olio e rosola il pollo a cubetti a fuoco medio fino a doratura (circa 8-10 minuti), quindi togli e tieni da parte.

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla e soffriggi per 3 minuti; poi aggiungi la carota, le zucchine e i piselli, cuocendo per altri 5 minuti.

Rimetti il pollo nella padella, versa i noodles di shirataki ben sgocciolati e copri con il brodo caldo.

Cuoci a fuoco medio-basso per 10-12 minuti, finché i noodles non sono teneri e il brodo si è assorbito.

Aggiusta di sale e pepe prima di servire.

In un pentolino, scalda il brodo vegetale con l'aglio e lo zafferano a fuoco basso per 5 minuti, per amalgamare i sapori.

In una padella antiaderente, scalda un cucchiaio di olio e rosola i cubetti di pollo fino a doratura (circa 8 minuti). Rimuovi il pollo e mettilo da parte.

Nella stessa padella, aggiungi la carota, i carciofi e i fagiolini e cuoci per 3-4 minuti. Trasferisci le verdure in un piatto.

Nella padella, aggiungi la cipolla con un pizzico di sale e pepe, soffriggi fino a quando non diventa traslucida (circa 5 minuti).

Aggiungi i pomodori pelati e cuoci per 7-8 minuti fino a ottenere una salsa densa.

Distribuisci la salsa sul fondo della padella, poi unisci i noodles di shirataki ben sgocciolati. Versa il brodo caldo fino a coprire.

Rimetti il pollo e le verdure nella padella, mescola bene e cuoci a fuoco medio-basso per 12-15 minuti, finché i noodles non sono teneri e hanno assorbito i sapori.