Fougasse - Pane Francese Low Carb

In una ciotola, mescola la farina di cocco, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio d'oliva, quindi mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Su un foglio di carta da forno, trasferisci l'impasto e modellalo in una forma triangolare con le mani umide.

Pratica 5-6 tagli verticali dal centro verso i bordi senza toccare i vertici.

Cospargi con rosmarino fresco e premi leggermente.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti fino a doratura.

Lascia raffreddare per un paio di minuti prima di servire.

In una ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene.

Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio di semi, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e leggermente appiccicoso.

Su un foglio di carta da forno, trasferisci l'impasto e dai forma a un triangolo o una forma ovale.

Con un coltello, pratica 5-6 incisioni sulla superficie senza raggiungere i bordi.

Cospargi con l'origano secco, premendo leggermente per farlo aderire.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di gustare.

In una ciotola, unisci la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi.

Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio di semi di girasole, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicoso.

Trasferisci l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno e modellalo in una forma ovale.

Con un coltello affilato, pratica 5-6 tagli diagonali sulla superficie, senza arrivare ai bordi.

Cospargi il rosmarino fresco sulla superficie e premi delicatamente per farlo aderire.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.