Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un gazpacho rivisitato in chiave fit: pomodori dolci, peperoni croccanti e burrata cremosa per un piatto freddo saziante, ricco di proteine e perfetto per l'estate.
Tid
15m
Portioner
4 portioner
Nivå
Facile
380 kcal
Calorie
18 g
Proteine
22 g
Carboidrati
24 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountLavare i pomodori datterini, tagliarli a metà e versarli in un mixer con l'aglio schiacciato, l'aceto e il succo di limone.
Frullare per circa 60 secondi fino a ottenere una base liscia e cremosa; aggiungere 100 ml di acqua fredda se necessario per raggiungere la consistenza desiderata.
In una ciotola, versare il passato di pomodoro e aggiungere l'olio extravergine, il sale, il pepe e poche gocce di Tabasco; mescolare bene.
Tagliare i peperoni rossi a dadini piccoli e il cetriolo a cubetti; unirli delicatamente al gazpacho mescolando.
Coprire la ciotola e refrigerare in frigorifero per almeno 90 minuti.
Al momento di servire, distribuire il gazpacho in quattro ciotole fredde; al centro di ciascuna, deporre un cucchiaio generoso di burrata.
Completare con una manciata di germogli freschi, una spolverata di pinoli tostati e qualche foglia di basilico strappata a mano.
Finire con un filo leggero di olio extravergine e una macinata di pepe nero appena prima di servire.
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Matkultur
Gazpacho con ciliegine di bufala Low Carb är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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