Gyros High-

In una ciotola, mescola il petto di pollo macinato con la cipolla tritata, l'aglio schiacciato, il rosmarino, l'origano, la curcuma, la paprika, il sale e il pepe. Aggiungi la farina di mandorle e amalgama bene.

Forma una polpetta ovale di circa 10 cm di lunghezza.

Scalda l'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per 2 minuti.

Cuoci la polpetta per 7-8 minuti, girandola a metà cottura fino a doratura e raggiungendo una temperatura interna di 75°C.

Lascia riposare la polpetta per 3 minuti.

Servi con lo yogurt greco mescolato con la menta fresca e il succo di limone.

In una ciotola, mescola il petto di pollo macinato con la cipolla rossa, l'aglio, il rosmarino, l'origano, la curcuma, la paprika, il sale, il pepe e la farina di mandorle.

Forma una polpetta ovale di circa 10 cm di lunghezza.

Scalda l'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Cuoci la polpetta per circa 7-8 minuti per lato, fino a doratura e temperatura interna di 75°C.

Lascia riposare per 3 minuti.

Mescola lo yogurt greco con la menta e il succo di limone e servi insieme alla polpetta.

In una ciotola, unisci il petto di pollo macinato, la cipolla, l'aglio, il rosmarino, l'origano, la curcuma, la paprika, sale e pepe.

Aggiungi la farina di mandorle e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Forma una polpetta ovale di circa 10cm di lunghezza.

Scalda l'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per 2 minuti.

Cuoci la polpetta per 6-7 minuti per lato fino a doratura e a una temperatura interna di 75°C.

Lascia riposare la polpetta per 3 minuti.

Servi con lo yogurt greco condito con menta fresca e succo di limone.