Jajangmyeon Light High-Protein

In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e rosolare l'aglio tritato per 30 secondi.

Aggiungere la zucchina e la carota a dadini, cuocere per 5 minuti fino a quando non si ammorbidiscono.

Incorporare il pollo macinato e cuocere per circa 4-5 minuti, mescolando finché non cambia colore.

Aggiungere la salsa di soia, la pasta di fagioli neri e l'eritritolo, mescolare bene.

Stemperare la maizena con 2 cucchiai d'acqua e aggiungerla lentamente al composto, continuando a mescolare; cuocere per ulteriori 4-5 minuti fino a quando il sugo si addensa.

Nel frattempo, scaldare acqua in una pentola e cuocere gli shirataki scolati per 3 minuti.

Scolare gli shirataki e servirli in una ciotola, versando sopra il sugo di pollo e verdure.

In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e rosolare l'aglio tritato per circa 30 secondi.

Aggiungere le carote e le zucchine tagliate a dadini, cuocere per 5 minuti fino a quando si ammorbidiscono.

Incorporare il pollo macinato e mescolare fino a che non cambia colore, circa 4 minuti.

Aggiungere la salsa di soia, l'eritritolo e l'acqua, mescolare bene e portare a ebollizione.

Stempera la maizena con un cucchiaio d'acqua e versala lentamente nella padella mentre mescoli, cuocere per altri 3-4 minuti finché il sugo non si addensa.

Nel frattempo, scaldare una pentola d'acqua, aggiungere gli shirataki scolati e cuocere per 3 minuti, quindi scolarli bene.

Servire gli shirataki in una ciotola e versare sopra il sugo di pollo e verdure. Spolverare con pepe nero a piacere.

In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio e rosola l'aglio tritato per 30 secondi.

Aggiungi le carote e le zucchine tagliate a dadini, cuocendo per 5 minuti fino a quando non si ammorbidiscono.

Incorpora il pollo macinato e mescola fino a quando non cambia colore, circa 3-4 minuti.

Versa la salsa di soia e l'eritritolo, mescolando bene. Aggiungi 150ml d'acqua e porta a ebollizione.

Mescola la maizena con un cucchiaio d'acqua e aggiungila lentamente al sugo, continuando a mescolare fino a che non si addensa, circa 4-5 minuti.

Nel frattempo, in un'altra pentola, porta a ebollizione dell'acqua e cuoci gli shirataki scolati per 3 minuti. Scolarli bene.

Servi gli shirataki in una ciotola e versa il sugo di pollo e verdure sopra.