Kale Caesar Pasta Salad — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri un'insalata di pasta leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e gustoso, arricchita da kale e fagioli croccanti!

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Tid

30m

Portioner

4 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

200 g di pasta integrale (preferibilmente ad alto contenuto proteico)

150 g di fagioli bianchi lessati

100 g di kale

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

succo di 1 limone

1 spicchio d'aglio tritato

30 g di parmigiano grattugiato (o lievito alimentare per una versione vegana)

pepe nero q.b

sale q.b

1 cucchiaino di paprika dolce

Tillagning

1

Cuocere la pasta integrale in acqua salata fino a raggiungere la cottura al dente, quindi scolarla e lasciarla raffreddare.

2

In una padella, riscaldare un cucchiaio di olio d'oliva e aggiungere i fagioli bianchi lessati con l'aglio tritato, sale e paprika. Cuocere per circa 5-7 minuti fino a quando i fagioli non diventano leggermente croccanti.

3

In una ciotola grande, unire il kale tagliato a pezzi e condirlo con il succo di limone, il restante olio d'oliva e un pizzico di sale. Massaggiare il kale per circa 2 minuti per renderlo tenero.

4

Aggiungere la pasta raffreddata al kale, unire i fagioli croccanti e il parmigiano grattugiato. Mescolare bene per combinare tutti gli ingredienti.

5

Aggiustare di pepe nero e servire subito, oppure refrigerare per 30 minuti per gustarla fresca.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

40 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri questa fresca insalata di cavolo riccio con fagioli croccanti, perfetta per un pranzo leggero e ricco di proteine!

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Tid

30m

Portioner

4 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

150 g di cavolo riccio (kale) tritato

200 g di fagioli bianchi lessati

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaio di succo di limone

1 cucchiaio di aceto di mele

1 cucchiaino di senape di Digione

sale e pepe q.b

50 g di petto di pollo grigliato a cubetti

30 g di parmigiano grattugiato

Tillagning

1

In una ciotola, combina il cavolo riccio tritato con l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aceto di mele, la senape, il sale e il pepe. Massaggia il cavolo per circa 2 minuti per ammorbidirlo.

2

In una padella antiaderente, rosola i fagioli bianchi con un filo d'olio per circa 5 minuti fino a renderli dorati e croccanti. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.

3

Aggiungi i fagioli croccanti e i cubetti di pollo alla ciotola con il cavolo. Mescola delicatamente.

4

Servi l'insalata con una spolverata di parmigiano grattugiato sopra. Puoi gustarla subito o conservarla in frigorifero per un'ora prima di servire.

Näringsvärden i korthet

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un'insalata di pasta fresca, ricca di proteine e con un tocco di kale croccante!

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Tid

30m

Portioner

4 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

150 g di pasta integrale

100 g di fagioli borlotti lessati

100 g di kale fresco

2 cucchiai di yogurt greco naturale

1 cucchiaio di olio d'oliva

Succo di limone q.b

Sale e pepe q.b

20 g di Parmigiano Reggiano a scaglie

Pepe nero q.b

Tillagning

1

Cuoci la pasta integrale in abbondante acqua salata fino a ottenere una consistenza al dente, quindi scolala e lasciala raffreddare.

2

Nel frattempo, in una ciotola, mescola i fagioli borlotti lessati con un cucchiaio di olio d'oliva, sale e pepe.

3

In un'altra ciotola, aggiungi il kale lavato e strizzato, il succo di limone, sale e pepe. Massaggia il kale per circa due minuti fino a farlo appassire leggermente.

4

Unisci la pasta raffreddata al kale, poi aggiungi lo yogurt greco e mescola bene.

5

Aggiungi i fagioli conditi e il Parmigiano a scaglie, mescolando delicatamente.

6

Servi subito, oppure riponi in frigorifero per servire fredda.

7

Spolvera con pepe nero prima di servire.

Näringsvärden i korthet

420 kcal

Calorie

32 g

Proteine

38 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri un'insalata di pasta leggera con kale e fagioli croccanti, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Tid

35m

Portioner

4 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

150 g di pasta integrale

100 g di fagioli neri in scatola, scolati e sciacquati

50 g di kale, lavato e spezzettato

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

succo di 1/2 limone

1 cucchiaino di senape di Digione

1 spicchio d'aglio, tritato

1 cucchiaio di lievito alimentare (opzionale)

pepe nero q.b

sale q.b

Tillagning

1

Cuoci la pasta integrale in acqua salata fino a raggiungere una consistenza al dente, quindi scolala e lasciala raffreddare.

2

In una padella antiaderente, scalda un cucchiaio d'olio e aggiungi i fagioli neri. Rosolali per circa 5-7 minuti fino a quando diventano leggermente croccanti, quindi mettili da parte a raffreddare.

3

In una ciotola, unisci il kale spezzettato con il succo di limone, l'olio d'oliva, la senape, l'aglio tritato, sale e pepe. Massaggia il kale per un paio di minuti per ammorbidirlo.

4

Aggiungi la pasta raffreddata e i fagioli neri al kale. Mescola per amalgamare bene gli ingredienti.

5

Se desideri, spolvera con il lievito alimentare per un sapore extra e servi subito o lascia in frigorifero per un'ora prima di servire.

Näringsvärden i korthet

380 kcal

Calorie

20 g

Proteine

45 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Kök: Amerikansk

Region: Lätt

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Kale Caesar Pasta Salad

Kale Caesar Pasta Salad è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Kale Caesar Pasta Salad un momento prima di servire.

FAQ

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Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Kale Caesar Pasta Salad in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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