Kielbasa e Crauti - Ricetta Polacca Rielaborata

Taglia la kielbasa magra a rondelle di circa 2 cm.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosola la kielbasa per circa 3 minuti fino a doratura.

Aggiungi i crauti scolati e versa la birra, mescola bene.

Copri parzialmente e cuoci a fuoco medio-basso per 12-15 minuti.

In una ciotola, mescola la ricotta proteica con il brodo vegetale fino ad ottenere una crema.

A metà cottura, aggiungi la crema di ricotta alla padella e mescola bene.

Regola di sale e pepe, quindi aggiungi i semi di cumino.

Servi caldo in una ciotola monoporto, guarnendo con un pizzico di cumino.

Tagliare la kielbasa magra di pollo in pezzi di circa 2 cm.

In una padella antiaderente, scaldare a fuoco medio la kielbasa per 4-5 minuti, fino a doratura.

Aggiungere i crauti e il brodo vegetale, mescolare bene e coprire parzialmente.

Cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Incorporare la ricotta proteica e mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa.

Aggiustare di sale, pepe e aggiungere i semi di cumino.

Servire caldo in un piatto monoportata.

Tagliare la kielbasa di pollo a pezzi di circa 2 cm.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio a fuoco medio-alto e rosolare la kielbasa per 4-5 minuti fino a doratura.

Aggiungere i crauti ben scolati e il brodo vegetale, mescolare e coprire parzialmente.

Cuocere a fuoco dolce per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere la ricotta light e mescolare bene fino a ottenere una consistenza cremosa.

Aggiustare di sale, pepe e aggiungere i semi di cumino.

Servire caldo in una ciotola monoporto, guarnito con un pizzico di cumino.