Lime Fluff

In una ciotola, sciogli la gelatina in polvere nell'acqua calda e mescola fino a completa dissoluzione.

In un'altra ciotola, combina il latte di cocco, il dolcificante, il succo e la scorza di lime.

Aggiungi la gelatina sciolta al composto di latte di cocco e mescola bene.

Incorpora delicatamente lo yogurt greco e un pizzico di sale per bilanciare i sapori.

Versa il composto in coppette e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.

Servi fredda, decorando con una fettina di lime o una spolverata di scorza di lime.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il latte di mandorle e le proteine in polvere fino ad ottenere un composto omogeneo.

In un pentolino, scalda un po' d'acqua e sciogli la gelatina seguendo le istruzioni sulla confezione.

Aggiungi la gelatina sciolta al composto di yogurt e mescola bene.

Incorpora i pezzi di ananas e il succo di lime. Se desideri, aggiungi il miele per dolcificare.

Versa il tutto in coppette e metti in frigorifero per almeno 2 ore finché non si rassoda.

Prima di servire, guarnisci con scorza di lime.

1. In un pentolino, scalda 100 ml di acqua e sciogli la gelatina mescolando bene.2. In una ciotola grande, unisci lo yogurt greco, il succo di lime, l'ananas a pezzi e il miele.3. Aggiungi la gelatina sciolta al composto e mescola fino ad ottenere una crema omogenea.4. Versa il composto in coppette e riponi in frigorifero per almeno 2 ore per far rassodare.5. Servi fredda, decorando con una fetta di lime.