Melting Cabbage Protein

Preriscalda il forno a 190°C. Rimuovi le foglie danneggiate dal cavolo e taglialo a metà, poi in quattro spicchi.

In una padella grande e adatta per il forno, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

Rosola gli spicchi di cavolo per 5 minuti per lato, finché non diventano leggermente dorati. Rimuovili e mettili da parte.

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla e soffriggi per 3-4 minuti fino a doratura.

Aggiungi il brodo di pollo, la senape, il sale, il pepe, la paprika e l'aglio. Porta a ebollizione e lascia sobbollire per 3 minuti.

Rimetti gli spicchi di cavolo nella padella, copri con la salsa e assicurati che siano ben immersi.

Copri la padella con un coperchio o con alluminio e inforna per 25 minuti.

Scopri, gira gli spicchi e continua la cottura per altri 10-15 minuti finché il cavolo non risulta tenero.

Se desideri, cospargi con formaggio grattugiato e rimetti in forno per 2-3 minuti finché non si scioglie.

Servi caldo, guarnendo con erbe fresche se gradito.

Preriscalda il forno a 180°C. Rimuovi le foglie danneggiate del cavolo e taglia la testa in due; ogni metà in quattro spicchi.

In una padella grande e resistente al forno, scalda l'olio a fuoco medio. Rosola due spicchi di cavolo per circa 5 minuti per lato, fino a dorarli. Trasferisci i cavoli in un piatto e ripeti con gli altri spicchi.

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla e rosola per circa 3-4 minuti fino a doratura. Aggiungi il brodo, la senape, il sale, il pepe, la paprika e l'aglio; porta a ebollizione.

Posiziona gli spicchi di cavolo nella padella e versa la salsa sopra. Copri con un coperchio o con alluminio e inforna per 20 minuti.

Scopri la padella, gira gli spicchi di cavolo e continua a cuocere per altri 10-15 minuti fino a quando il cavolo è tenero. Negli ultimi 5 minuti, cospargi il parmigiano e lascia che si sciolga. Servi caldo!

Preriscalda il forno a 180°C. Rimuovi le foglie danneggiate dal cavolo e taglialo a spicchi.

In una padella grande, scalda l'olio a fuoco medio e aggiungi gli spicchi di cavolo, facendoli rosolare per circa 5 minuti per lato fino a doratura.

Rimuovi gli spicchi di cavolo e mettili da parte. Nella stessa padella, aggiungi la cipolla e rosolala per 3-4 minuti fino a quando non diventa traslucida.

Aggiungi il brodo vegetale, la senape, il sale, il pepe, la paprika e l'aglio. Porta a ebollizione e lascia sobbollire per 2-3 minuti.

Rimetti il cavolo nella padella, versando uniformemente la salsa sopra. Copri con un coperchio o con della carta stagnola.

Inforna per 25 minuti. Dopo, scopri e cuoci per altri 10-15 minuti fino a quando il cavolo è tenero e facile da forchettare.

Se desideri, spolvera con formaggio grattugiato light e rimetti in forno per 2-3 minuti fino a quando il formaggio si scioglie.