Miscela per farina

In una ciotola, unisci la farina di mandorle e la farina di cocco.

Aggiungi le proteine in polvere, i semi di lino macinati, i semi di zucca, lo psyllium husk e il sale.

Mescola bene con un cucchiaio fino a ottenere una miscela omogenea.

Trasferisci la miscela in un contenitore a chiusura ermetica e riponila in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 4 settimane.

In una ciotola, mescola la farina d'avena, le proteine in polvere, la farina di cocco, i semi di chia e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi il latte di mandorla.

Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Scalda una padella antiaderente e versa un mestolo di pastella.

Cuoci per 2-3 minuti su ogni lato, finché i pancake non risultano dorati.

Servi i pancake caldi con frutta fresca o yogurt greco.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle e la farina di cocco.

Aggiungi le proteine in polvere, i semi di lino macinati, i semi di chia, lo psyllium husk e il sale.

Mescola bene con un cucchiaio fino ad ottenere una miscela omogenea.

Trasferisci la miscela in un contenitore a chiusura ermetica e conserva in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 4 settimane.