Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin salati leggeri e proteici con funghi freschi e ricotta cremosa: perfetti per uno snack fit senza rinunce al gusto, ricchi di proteine e facili da preparare.
Tid
37m
Portioner
10 portioner
Nivå
Facile
165 kcal
Calorie
14 g
Proteine
11 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e inserire i pirottini di carta in una teglia per muffin.
Pulire i funghi con carta umida, affettarli sottilmente e riservare.
Tritare finemente lo scalogno a mano o con un coltello.
In una padella antiaderente, riscaldare 1 cucchiaio di olio a fuoco medio, aggiungere lo scalogno e rosolare per 2 minuti.
Aggiungere i funghi, sale e pepe, cuocere per 6-7 minuti finché i funghi rilasciano l'umidità e si asciugano leggermente. Trasferire in una ciotola e lasciar raffreddare.
In una terrina capiente, mescolare la ricotta con l'uovo intero e gli albumi fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungere la farina integrale, il Parmigiano, il lievito, sale e pepe, mescolare con delicatezza.
Incorporare i funghi raffreddati e le nocciole tritate.
Dividere l'impasto nei pirottini riempiendoli fino ai 2/3.
Irrorare con il mezzo cucchiaio di olio rimasto.
Cuocere in forno a 180°C per 20-22 minuti fino a quando la superficie è dorata.
Estrarre dal forno e servire tiepidi o a temperatura ambiente.
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Matkultur
Muffin ai funghi Low Fat är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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