Oktoberfest Casserole Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C.

In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla e l'aglio finché non sono dorati.

Aggiungi i cubetti di pollo e cuoci fino a doratura.

In una ciotola grande, unisci il cavolo cappuccio, lo yogurt greco, il brodo di pollo, la senape, la paprika, sale e pepe.

Incorpora il pollo cotto e mescola bene.

Trasferisci il composto in una teglia da forno e cospargi con il formaggio grattugiato.

Copri con un foglio di alluminio e cuoci in forno per 30 minuti.

Rimuovi il foglio di alluminio e continua a cuocere per altri 20 minuti, finché il formaggio non è dorato.

Lascia riposare per 5 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola capiente, unisci il pollo macinato, lo yogurt greco, la senape, la paprika, la cipolla, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Sbuccia e taglia le patate dolci a cubetti, quindi aggiungile al composto di carne e mescola delicatamente.

In una teglia da forno già unta, distribuisci uniformemente i crauti sul fondo.

Versa il composto di pollo e patate sopra i crauti, livellando la superficie con una spatola.

Cuoci in forno per circa 45 minuti, coprendo la teglia con un foglio di alluminio per i primi 30 minuti.

Togli il foglio di alluminio e continua a cuocere per altri 15 minuti, fino a quando la casseruola è dorata e cotta.

Lascia riposare per 10 minuti prima di servire, guarnendo con erbe aromatiche fresche.

Accendi il forno a 180°C. Sbuccia e taglia le patate dolci a cubetti. Cuocile in acqua bollente per circa 10 minuti fino a che non sono tenere. Scola e metti da parte.

In una ciotola capiente, mescola il petto di pollo macinato con la birra, la ricotta e la senape fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi i crauti e le patate dolci al composto di pollo e mescola bene.

Trasferisci il tutto in una teglia da forno leggermente unta. Livella la superficie e cospargi con il formaggio grattugiato.

Copri con un foglio di alluminio e inforna per 30 minuti. Rimuovi il foglio e continua la cottura per altri 15-20 minuti, finché il formaggio non è dorato e la casseruola è ben cotta.

Sforna e lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.