Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pagnottine soffici e nutrienti con banana naturale, farina di segale integrale e proteine in polvere: colazione fit che sazia e nutre, perfetta per chi vuole energia pulita senza sensi di colpa.
Tid
1h 26m
Portioner
6 portioner
Nivå
Media
245 kcal
Calorie
10 g
Proteine
38 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountSbuccia le banane e frullale in un mixer fino a ottenere una purea liscia e omogenea (circa 1 minuto).
Aggiungi il latte scremato, il miele e il lievito di birra sbriciolato nella purea di banana e mescola delicatamente per 2 minuti finché il lievito non si dissolve.
In una ciotola grande, setaccia insieme la farina di segale, la farina di Manitoba, le proteine in polvere e il sale marino.
Versa il liquido di banana nella miscela di farine e impasta energicamente con una spatola o le mani per 3-4 minuti, fino a ottenere un impasto soffice e coesivo.
Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare a temperatura ambiente per 50-60 minuti, finché l'impasto raddoppia di volume.
Nel frattempo, preriscalda il forno a 200°C e prepara due teglie rivestite di carta forno leggermente infarinata.
Al termine della lievitazione, incorpora delicatamente i semi di papavero e di lino all'impasto mescolando per 1-2 minuti.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e dividi in 6 porzioni uguali.
Modella ogni porzione in una pagnottina rotonda e leggermente appiattita (diametro circa 8-9 cm), mantenendo un aspetto rustico.
Disponi le pagnottine sulle teglie e lascia riposare per 12-15 minuti a temperatura ambiente.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15-17 minuti, finché la superficie non diventa dorata e croccante.
Sforna le pagnottine e lascia raffreddare su una gratella per almeno 5 minuti prima di servire.
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Matkultur
Pagnotte banana e segale Low Fat är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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