Pane di Soda Irlandese High-

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, la farina di cocco, le proteine in polvere, il lievito, il bicarbonato, i semi di sesamo e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e l'olio di semi di girasole.

Combina gli ingredienti umidi con quelli secchi, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Versa il composto in una piccola teglia (18cm) foderata con carta da forno e livella la superficie.

Inforna per 12-15 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino inserito nel centro esce pulito. Lascia raffreddare per 5 minuti prima di sformare.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, unisci la farina di avena, la farina di mandorle, le proteine in polvere, il bicarbonato di sodio, il lievito, i semi di chia e il sale mescolando bene.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e l'olio di cocco fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il mix umido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto uniforme.

Trasferisci l'impasto in una teglia antiaderente da 18 cm, livellando la superficie.

Inforna per 18-20 minuti, finché il pane non è dorato e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di sformare e servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito chimico, il bicarbonato di sodio, i semi di finocchio e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e l'olio di semi.

Versa il composto umido in quello secco, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci il composto in una piccola teglia di silicone (18cm) e livella la superficie.

Inforna per 18-20 minuti, fino a quando il pane è dorato e uno stecchino esce asciutto.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di sformare.