Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane intrecciato soffice e aromatico arricchito con proteine vegetali e farina integrale, perfetto per una colazione fit ricca di gusto. Timo e limone donano freschezza senza aggiungere calorie.
Tid
55m
Portioner
8 portioner
Nivå
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
23 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountRiscalda leggermente l'acqua e versala in una ciotola con la scorza di 1 limone e il succo di mezzo limone, lascia riposare 10 minuti per ottenere acqua aromatizzata.
In una seconda ciotola, mescola il lievito di birra sbriciolato con il miele e 50 ml di acqua tiepida, lascia riposare 5 minuti finché non si forma una schiuma.
In una terza ciotola, unisci farina integrale, farina di segale, proteine in polvere, timo fresco tritato e sale.
Versa l'acqua aromatizzata al limone nella miscela secca e aggiungi il lievito attivato con il miele, l'olio extravergine e lo yogurt greco.
Impasta energicamente con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e leggermente appiccicoso; trasferiscilo su un piano infarinato e continua per altri 2 minuti, aggiungendo la scorza di limone grattugiata rimasta.
Forma una palla compatta, posizionala in una ciotola leggermente unta, copri con un canovaccio umido e lascia lievitare a temperatura ambiente per 1 ora fino al raddoppio.
Riversa l'impasto su un piano infarinato, dividi in 3 porzioni uguali e forma 3 cilindri lunghi e regolari di circa 25-30 cm.
Intreccia i 3 cilindri insieme iniziando dal centro verso i lati, poi chiudi le estremità sovrapponendole e formando una corona; sigilla bene i giunti.
Posiziona la corona su una teglia rivestita di carta forno, copri con il canovaccio umido e lascia lievitare per 40 minuti.
Preriscalda il forno a 210°C. Rimuovi il canovaccio, spennella leggermente con acqua e cospargere i semi di sesamo se desiderato.
Cuoci il pane per 12 minuti a 210°C, poi riduci a 180°C e prosegui per altri 10-12 minuti fino a doratura uniforme.
Trasferisci su una gratella e lascia raffreddare completamente prima di servire a fette.
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Matkultur
Pane intrecciato timo e limone Low Carb är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Media. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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