Pollo Agrodolce con Ananas

Marinare il petto di pollo a dadini con la salsa di soia per 20 minuti.

In una ciotola, mescolare la farina di cocco, l'amido di mais e il pepe nero.

Infarinare il pollo con il mix preparato.

Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere il pollo per 8-10 minuti, finché non è dorato.

In una ciotola a parte, unire il brodo di pollo, l'aceto di mele, l'eritritolo, la cipolla rossa, l'ananas e il peperone giallo.

Versare il composto nella padella con il pollo e aggiungere le zucchine.

Cuocere per altri 5 minuti, mescolando fino a quando la salsa si addensa e le verdure sono cotte.

Servire caldo, decorato con erbe fresche se desiderato.

Marinare il petto di pollo tagliato a cubetti in salsa di soia per 30 minuti.

In una ciotola, mescolare la farina di ceci, l'amido di mais e il pepe nero; infarinare il pollo.

Scaldare l'olio di semi in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere il pollo per circa 8-10 minuti, fino a doratura.

In un recipiente, unire il brodo di pollo, l'aceto di riso, l'eritritolo e l'amido di mais; mescolare bene.

Aggiungere in padella la cipolla, l'ananas e il peperone, versare la salsa preparata e cuocere per altri 5 minuti, finché la salsa non si addensa e le verdure sono cotte.

Servire caldo e gustare!

Marinare il petto di pollo con la salsa di soia e lo zenzero fresco grattugiato per 15 minuti.

Scaldare l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio.

Aggiungere il pollo marinato e cuocere per 5-6 minuti fino a doratura.

In una ciotola, mescolare il brodo vegetale, l'aceto di riso e l'eritritolo; versare nella padella.

Aggiungere la cipolla, l'ananas e il peperone giallo.

Cuocere per altri 4-5 minuti, mescolando, fino a quando le verdure sono tenere e la salsa si è addensata.

Servire caldo, guarnito con semi di sesamo se desiderato.