Rosenmunnar Svedesi

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, lavora il burro di cocco con l'eritritolo fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungi la farina di mandorle, la farina di cocco e le proteine in polvere, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Preleva piccole quantità di impasto e forma delle palline di circa 2cm di diametro, posizionandole su una teglia rivestita di carta forno.

Con il pollice, crea un'incavo al centro di ogni pallina e riempilo con la marmellata di frutti di bosco.

Cuoci in forno per 12-15 minuti, finché i bordi non sono dorati.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola il burro di mandorle con l'eritritolo fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi la farina di avena e le proteine vegetali, amalgamando bene fino a formare un impasto omogeneo.

Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline di circa 2 cm di diametro, posizionandole su una teglia rivestita di carta forno.

Crea un'incavo al centro di ogni pallina utilizzando il pollice e riempilo con un cucchiaino di marmellata senza zucchero.

Cuoci in forno per 12-15 minuti, fino a doratura leggera.

Lascia raffreddare e servi.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola 40g di yogurt greco magro con 10g di eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi 30g di farina d'avena integrale, 10g di farina di cocco e 5g di proteine whey vaniglia, mescolando fino a formare un impasto morbido.

Preleva una porzione di impasto e forma una pallina di circa 3 cm di diametro, posizionala su una teglia rivestita di carta forno.

Crea un'incavo al centro con il pollice e riempilo con 8g di marmellata di frutti rossi senza zucchero.

Cuoci in forno per 12-15 minuti, finché i bordi sono dorati.

Lascia raffreddare prima di servire.