Hälsosamma förvandlingar
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Tasty 4 Recipe Card™
Rosette soffici e dorate con farina integrale e proteine in polvere: lo snack fit che non rinuncia al gusto tradizionale. Leggere, sazianti e perfette per la merenda.
Tid
55m
Portioner
8 portioner
Nivå
Media
165 kcal
Calorie
7.2 g
Proteine
28.5 g
Carboidrati
2.1 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountIn una ciotola versate l'acqua tiepida, aggiungete il malto d'orzo e il lievito di birra: lasciate riposare 5 minuti fino a sciogliere completamente.
Aggiungete la farina integrale e le proteine in polvere già mescolate insieme, quindi il sale marino.
Impastate per 10 minuti fino a ottenere un impasto elastico, omogeneo e leggermente appiccicaticcio (è normale con la farina integrale).
Trasferite in una ciotola unta leggermente d'olio, coprite con un canovaccio umido e fate lievitare in luogo tiepido per 2-2,5 ore fino al raddoppio del volume.
Dividete l'impasto in 8 porzioni uguali di circa 70 g ciascuna; modellatele a palla usando le mani inumidite.
Disponete le palline su una teglia rivestita di carta forno, distanziate di almeno 5 cm.
Coprite con un canovaccio e lasciate riposare 25-30 minuti.
Con l'aiuto di un coltello affilato o di una forbice da cucina, praticate 6-7 tagli superficiali sulla superficie di ogni pallina, creando il classico motivo a rosetta, senza tagliare troppo in profondità.
Lasciate lievitare ancora per 45 minuti in luogo tiepido.
Preriscaldate il forno a 200°C per 15 minuti.
Infornate a 200°C per 22-25 minuti fino a doratura leggera e croccantezza superficiale.
Sfornate e fate raffreddare su una gratella per almeno 10 minuti prima di servire.
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Matkultur
Rosette Low Carb är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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