Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una sbriciolata rivisitata in versione proteica e leggera: base croccante di farina d'avena e semola integrale, ripieno generoso di cime di rapa saltate e ricotta magra. Perfetta per un pranzo equilibrato senza rinunce al gusto.
Tid
55m
Portioner
4 portioner
Nivå
Media
320 kcal
Calorie
19 g
Proteine
22 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountPulisci le cime di rapa, taglia gli steli in pezzi di 3-4 cm e le foglie grossolanamente. Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata, immergi le cime per 8 minuti fino a tenerezza, poi scola e asciuga bene su carta assorbente.
Preriscalda il forno a 180°C. Prepara una tortiera rotonda di 20 cm, bagnata leggermente e spolverata di semola.
In una ciotola unisci farina d'avena, semola integrale, lievito, sale e 20 g di Parmigiano. Aggiunge il burro chiarificato in pezzi e sbricciola con le dita fino a ottenere un composto granulare.
Aggiungi 1 uovo intero e 30 ml d'acqua, mescola con un cucchiaio fino a formare briciole umide (non deve diventare pasta liscia).
Versa due terzi del composto nel fondo della tortiera, distribuisci uniformemente senza premere.
Per il ripieno: scurisci l'aglio in una padella con olio extravergine, aggiungi le cime di rapa saltate 3-4 minuti a fuoco vivo. Trasferisci in una ciotola, fai raffreddare leggermente, unisci ricotta magra, 15 g di Parmigiano, pepe e mescola delicatamente.
Stendi il ripieno sulle briciole di base, copri con il restante composto sbriciolato.
Inforna a 180°C per 30-35 minuti fino a doratura. Lascia riposare 5 minuti prima di sfornare.
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Matkultur
Sbriciolata con cime di rapa Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Media. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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