Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Seadas croccanti al forno, la versione leggera del dolce sardo tradizionale: pasta sottile ripiena di formaggio e limone, cotta al forno con spray d'olio, accompagnata da miele di Manuka ricco di proprietà antibatteriche.
Tid
1h
Portioner
6 portioner
Nivå
Media
245 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountIn una ciotola mescola la farina 0, la semola e il sale. Crea una fontanella e aggiungi l'acqua tiepida e l'olio extravergine d'oliva, impastando con le dita fino a ottenere un impasto omogeneo e elastico.
Lavora l'impasto sul piano di lavoro infarinato per 5 minuti, poi avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare 30 minuti a temperatura ambiente.
Nel frattempo prepara il ripieno: grattugia finemente la zesta di limone e mescolala con lo zucchero di canna. Aggiungi la ricotta fresca e il parmigiano grattugiato, mescolando delicatamente fino a amalgamare il tutto.
Dividi l'impasto in 6 porzioni uguali. Stendi ogni porzione tra due fogli di carta forno con un matterello fino a ottenere una sfoglia sottilissima (circa 1,5 mm), leggermente più ampia di un piatto dessert.
Posiziona circa 2 cucchiai di ripieno al centro di ogni sfoglia. Piega la pasta a mezzaluna e sigilla i bordi premendo delicatamente con le dita bagnate, poi chiudi i lati con le dita formando una forma a mezzaluna compatta.
Disponi le seadas su una teglia rivestita di carta forno. Spruzza leggermente con l'olio di semi di girasole usando uno spray da cucina.
Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per 18-20 minuti, fino a quando la superficie non diventa dorata e croccante.
Estrai dal forno e lascia raffreddare per 2 minuti. Servi calde o a temperatura ambiente, con un filo di miele di Manuka versato sopra o da utilizzare per intingere.
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Matkultur
Seadas Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Media. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
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Matlagingstips
FAQ
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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