Simple Turkey Chili Low Carb

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi il petto di tacchino macinato e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Unisci la cipolla tritata e il peperone a cubetti, cuocendo fino a quando non si ammorbidiscono.

Aggiungi l'aglio schiacciato e cuoci per un altro minuto.

Versa i pomodori pelati e il brodo di pollo, mescolando bene.

Aggiungi le spezie: chili in polvere, paprika, cumino, origano, sale e pepe.

Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire, coperto, per circa 30 minuti.

Servi caldo, eventualmente guarnito con un po' di prezzemolo fresco.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una padella, riscalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi il petto di tacchino macinato, rosolandolo fino a doratura.

Aggiungi la cipolla e il peperone tagliati a cubetti e cuoci fino a quando sono morbidi.

Unisci l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto.

Trasferisci il composto in una teglia da forno e aggiungi i pomodori pelati, i fagioli neri, il chili in polvere, il cumino, la paprika affumicata, il pepe di cayenna, sale e pepe.

Mescola bene e copri con un foglio di alluminio.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, poi scopri e cuoci per altri 10 minuti per far addensare.

Servi caldo, magari con una spolverata di prezzemolo fresco.

In una pentola grande, scalda l'olio a fuoco medio. Aggiungi la carne di tacchino e cuoci fino a doratura, circa 6-8 minuti.

Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio, mescolando fino a quando la cipolla diventa trasparente.

Incorpora i pomodori pelati, i fagioli neri e il peperone verde.

Mescola le spezie: chili in polvere, paprika affumicata, cumino, sale e pepe.

Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 25 minuti, mescolando di tanto in tanto per amalgamare i sapori.

Servi caldo, eventualmente guarnito con un po' di prezzemolo fresco.