Slow-Cooker Cranberry Sauce Low Carb

In una casseruola, unisci i mirtilli rossi, l'eritritolo, il succo di limone e la cannella.

Porta a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

Abbassa la fiamma e lascia sobbollire per circa 30 minuti, finché i mirtilli non si sono ammorbiditi e la salsa inizia ad addensarsi.

Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare.

Se desideri una consistenza più liscia, utilizza un frullatore a immersione per frullare la salsa.

Trasferisci in un barattolo e conserva in frigorifero fino al momento di servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una teglia, unisci i mirtilli, le proteine in polvere, l'acqua, il miele, il succo di limone e la cannella. Mescola bene.

Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per 20 minuti.

Rimuovi il foglio di alluminio e continua a cuocere per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Una volta che la salsa si è addensata, togli dal forno e lascia raffreddare.

Servi calda o fredda come condimento per yogurt, pancake o semplicemente da gustare.

In una pentola, unisci i mirtilli freschi, lo zucchero di cocco, l'acqua e il succo di limone.

Porta a ebollizione a fuoco medio, mescolando per sciogliere lo zucchero.

Abbassa la fiamma e lascia cuocere per circa 45-60 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché i mirtilli si saranno ammorbiditi e la salsa si sarà addensata.

Aggiungi la cannella e il sale, mescola bene e continua a cuocere per altri 5 minuti.

Lascia raffreddare la salsa e trasferiscila in un contenitore ermetico. Conserva in frigorifero fino al momento di servire.