Spanish Gazpacho Low Fat

Lava e taglia a pezzi i pomodori, il cetriolo, il peperone e la cipolla.

In un frullatore, unisci i pomodori, il cetriolo, il peperone, la cipolla, l'aceto, l'aglio e il sale. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e frulla ancora per amalgamare.

Se il gazpacho risulta troppo denso, puoi aggiungere un po' d'acqua fredda fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Servi il gazpacho freddo, guarnendo ogni porzione con un cucchiaio di yogurt greco.

Lava i pomodori, il cetriolo e il peperone, quindi tagliali a pezzi grossi.

Sbuccia la cipolla e l'aglio e aggiungili al mix di verdure.

Metti i pomodori, il cetriolo, il peperone, la cipolla, l'aglio, l'aceto di vino e il sale in un frullatore.

Frulla il tutto fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Aggiungi lo yogurt greco e l'olio d'oliva, quindi frulla nuovamente per amalgamare.

Se necessario, aggiungi un po' d'acqua fredda per raggiungere la consistenza desiderata.

Aggiusta di pepe e servi il gazpacho freddo, guarnito con cubetti di cetriolo e peperone.

Lava e taglia a pezzi i pomodori, il cetriolo e il peperone. Sbuccia e trita finemente la cipolla e l'aglio.

In un frullatore, unisci i pomodori, il cetriolo, il peperone, la cipolla, l'aglio, l'aceto di mele, il succo di limone, sale e pepe.

Frulla fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungi, se necessario, un po' d'acqua fredda per regolare la densità.

Una volta ottenuto il gazpacho, trasferiscilo in una ciotola e incorpora lo yogurt greco mescolando bene.

Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.