Spicy Korean Chicken

In una ciotola grande, mescola la salsa di soia, l'olio di sesamo, la pasta di peperoncino, l'aglio, lo zenzero e i fiocchi di peperoncino fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti e mescola per farlo marinare. Copri con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preriscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi un filo d'olio se necessario.

Cuoci il pollo marinato per circa 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non è cotto e leggermente dorato.

Aggiungi il succo di limone e mescola bene.

Servi il pollo caldo, guarnito con semi di sesamo e cipollotto fresco.

In una ciotola capiente, mescola la salsa di soia, l'olio di sesamo, la pasta di peperoncino, il miele, l'aglio e lo zenzero fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il petto di pollo tagliato a pezzi e mescola bene per farlo insaporire.

Copri la ciotola con della pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Riscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto e spennella con un filo d'olio.

Cuoci il pollo marinato per 6-8 minuti per lato, fino a quando è ben cotto e la temperatura interna raggiunge i 75°C.

Servi il pollo guarnito con semi di sesamo tostati e cipollotto tritato.

In una ciotola capiente, mescola la salsa di soia, l'olio di semi di sesamo, la pasta di peperoncino, il pepe rosso in scaglie, l'aglio e lo zenzero grattugiato fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti e mescola bene per ricoprire il pollo con la marinata. Copri con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto e spennella leggermente con olio.

Cuoci il pollo marinato sulla griglia per circa 4-5 minuti per lato, finché è ben cotto e leggermente dorato. Controlla la cottura interna, che deve raggiungere i 75°C.