Swiss Steak Quick and Easy Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica dello Swiss Steak, perfetta per un pranzo nutriente e saziante!

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Tid

50m

Portioner

4 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

600 g di carne di manzo magra (es. controfiletto)

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

400 g di pomodori pelati senza zucchero aggiunto

200 g di funghi champignon freschi, affettati

1 cipolla media, tritata finemente

1 cucchiaino di paprika dolce

sale e pepe q.b

300 g di zucchine, tagliate a spaghetti (zoodles)

Tillagning

1

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

2

Taglia la carne di manzo in strisce e rosolala nell'olio caldo fino a dorarla leggermente.

3

Aggiungi la cipolla tritata e i funghi affettati alla pentola, mescolando bene.

4

Versa i pomodori pelati, la paprika, il sale e il pepe, quindi porta a ebollizione.

5

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 25-30 minuti, finché la carne non è tenera.

6

Nel frattempo, prepara le zucchine a spaghetti utilizzando un spiralizzatore o un pelapatate.

7

Cuoci gli spaghetti di zucchine in acqua bollente per 2-3 minuti, fino a che non si ammorbidiscono leggermente.

8

Scola le zucchine e servi la carne sopra gli spaghetti di zucchine, guarnendo con un po' di pepe nero fresco.

Näringsvärden i korthet

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la versione leggera e ricca di proteine dello Swiss Steak, preparata con verdure fresche e senza carboidrati superflui!

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Tid

1h

Portioner

6 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

600 g di carne di manzo magra (tipo girello)

400 g di pomodori pelati

250 g di funghi champignon freschi

1 cipolla grande

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di paprika affumicata

Sale e pepe q.b

300 g di zucchine

Tillagning

1

Taglia la carne di manzo a listarelle e condiscila con sale, pepe e paprika affumicata.

2

In una casseruola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la carne, facendola rosolare fino a doratura.

3

Aggiungi la cipolla tritata e i funghi affettati, continuando a cuocere fino a quando le verdure saranno morbide.

4

Versa i pomodori pelati nella casseruola e mescola bene. Porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5

Nel frattempo, taglia le zucchine a spirali per ottenere degli spaghetti vegetali e cuocile al vapore per circa 5-7 minuti fino a quando saranno tenere ma croccanti.

6

Servi il Swiss Steak caldo sopra un letto di spaghetti di zucchine, guarnendo con prezzemolo fresco tritato se desiderato.

Näringsvärden i korthet

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra versione protein del classico Swiss Steak, ricca di gusto e sana!

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Tid

45m

Portioner

4 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

500 g di carne di manzo magra (es. girello)

200 g di pomodori pelati

150 g di funghi champignon freschi

a piacere: spezie (origano, rosmarino)

1 cipolla media

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

100 g di peperoni rossi

200 g di zucchine

sale e pepe q.b

Tillagning

1

In una padella ampia, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

2

Taglia la carne di manzo a strisce e rosolala nella padella fino a doratura, circa 5-7 minuti.

3

Aggiungi la cipolla affettata, i funghi, i peperoni e le zucchine, cuocendo fino a quando le verdure si ammorbidiscono.

4

Versa i pomodori pelati, aggiusta di sale, pepe e spezie. Mescola bene e porta a ebollizione.

5

Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, finché la carne è tenera e saporita.

6

Servi il Swiss Steak caldo, accompagnato da un contorno di verdure o su un letto di quinoa per un pasto completo.

Näringsvärden i korthet

420 kcal

Calorie

50 g

Proteine

22 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la versione light e proteica dello Swiss Steak, ideale per una cena sana e gustosa!

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Tid

45m

Portioner

4 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

500 g di carne di manzo magra (ad es. girello)

400 g di pomodori pelati in scatola

200 g di funghi champignon freschi

1 cipolla media

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

400 ml di brodo vegetale

sale e pepe q.b

100 g di zucchine a fettine (opzionale)

Tillagning

1

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

2

Taglia la carne di manzo a strisce sottili e rosolale nell'olio caldo fino a doratura.

3

Aggiungi la cipolla tritata e i funghi affettati, continuando a cuocere fino a quando le verdure sono morbide.

4

Versa i pomodori pelati schiacciati e il brodo vegetale, quindi aggiusta di sale e pepe.

5

Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 25-30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6

Se desideri, aggiungi le zucchine a fettine negli ultimi 10 minuti di cottura.

7

Servi il tuo Swiss Steak leggero e proteico caldo, accompagnato da insalata verde.

Näringsvärden i korthet

360 kcal

Calorie

36 g

Proteine

22 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Kök: Schweizisk

Region: Lätt

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Swiss Steak Quick and Easy Protein

Swiss Steak Quick and Easy Protein è un piatto molto amato della cucina Svizzera, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Swiss Steak Quick and Easy Protein un momento prima di servire.

FAQ

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Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Swiss Steak Quick and Easy Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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