Tiropita Low Fat

In una ciotola capiente, sbriciola il formaggio feta e aggiungi la ricotta, le uova, il parmigiano, l'origano e il pepe. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.

Fodera una teglia rettangolare con carta da forno e inizia a sovrapporre 4 fogli di pasta fillo, spennellando ciascun foglio con un po' d'olio.

Versa il composto di formaggio sulla pasta fillo e livellalo bene.

Copri con i restanti fogli di pasta fillo, spennellando anch'essi con olio. Spennella l'ultimo foglio con il tuorlo d'uovo per una doratura perfetta.

Con un coltello, fai dei tagli sulla superficie per facilitare la porzionatura.

Inforna per circa 30 minuti o fino a quando la superficie è dorata e croccante.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di tagliare e servire.

In una ciotola grande, mescola lo yogurt greco, la ricotta e la feta sbriciolata fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le uova, l'olio d'oliva, la farina di avena e il prezzemolo. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

Preriscalda il forno a 180°C.

Fodera una teglia quadrata con un foglio di carta da forno e inizia a disporre i fogli di pasta fillo, spennellandoli leggermente con un po' d'olio tra uno strato e l'altro.

Versa il ripieno di formaggio sulla pasta fillo, distribuendolo uniformemente.

Copri con altri fogli di pasta fillo, spennellandoli con olio, fino a chiudere bene la torta.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.

Lascia raffreddare per qualche minuto, poi taglia a quadrati e servi calda.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una padella antiaderente, cuoci gli spinaci a fuoco medio fino a quando non si appassiscono, circa 5 minuti. Scola l'acqua in eccesso.

In una ciotola, mescola la ricotta, l'uovo, il parmigiano, gli spinaci, il sale, il pepe e le erbe aromatiche.

Prendi un foglio di pasta fillo e spennellalo leggermente con acqua; sovrapponi un altro foglio.

Posiziona un terzo del ripieno sulla parte bassa della pasta fillo e arrotola per formare un cilindro.

Ripeti l'operazione con i restanti fogli e ripieno.

Disponi le Tiropite su una teglia rivestita di carta forno e inforna per 25-30 minuti, finché non sono dorate e croccanti.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.