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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cheesecake leggera e proteica che trasforma il melone estivo in un dolce rinfrescante, con ricotta magra e un tocco di limone. Perfetta dopo cena senza sensi di colpa.
Süre
30m
Porsiyon
8 porsiyon
Seviye
Media
198 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountImmergere la gelatina in acqua fredda per 10 minuti. Nel frattempo, grattugiare la scorza del limone e mescolarla con lo zucchero di canna in una ciotola.
Frantummare i biscotti integrali in un mortaio o tritateli grossolanamente; unire l'olio di cocco sciolto a bagnomaria e mescolare fino a ottenere un impasto sabbioso.
Foderare uno stampo a cerniera (Ø 20 cm) con carta forno. Versare il composto di biscotti e pressarlo bene con il dorso di un cucchiaio per creare una base compatta. Refrigerare 15 minuti.
Scolare la gelatina e scioglierla in un pentolino con 3 cucchiai di acqua a fuoco molto basso; lasciarla intiepidire.
In una ciotola, mescolare la ricotta magra con lo yogurt greco, il succo di limone fresco e il miele fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Aggiungere delicatamente la gelatina tiepida al composto di ricotta, mescolando con una spatola per incorporarla uniformemente.
In un'altra ciotola, montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale e una goccia di vaniglia.
Incorporare gli albumi montati nel composto di ricotta con movimenti delicati dall'alto verso il basso, preservando l'aria.
Riprendere lo stampo dal frigorifero, rivestire le pareti interne con pellicola trasparente e versarvi la crema livellando con una spatola. Coprire con pellicola.
Refrigerare per almeno 5 ore fino a quando la gelatina non avrà completamente solidificato.
Sformare delicatamente la cheesecake su un piatto da portata. Tagliare il melone in sottili spicchi o cubetti e disporli in modo ordinato sulla superficie della torta.
Servire fredda, se desiderato con una guarnizione di menta fresca.
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Yemek kültürü
Cheesecake al melone Protein, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Media geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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