Popüler Mutfaklar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crescia gonfia e soffice rivisitata in versione fit: più proteica con farina di lupini e ricotta, formaggio a basso contenuto di grassi, e zero strutto. Perfetta per un pranzo leggero ma saziante.
Süre
1h 20m
Porsiyon
1 porsiyon
Seviye
Media
420 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Ücretsiz abone ol Ho già un accountIn una ciotola, mescola la farina integrale, la farina di lupini e il Grana Padano grattugiato; metti da parte.
In un'altra ciotola, scioglí il lievito di birra nell'acqua tiepida con un pizzico di zucchero, attendi 5 minuti finché diventa spumoso.
Versa il lievito nel mix di farine e amalgama bene con una forchetta per 2-3 minuti fino a formare un impasto umido e omogeneo.
Copri con un canovaccio e lascia riposare per 45 minuti in un luogo caldo (25-27°C).
Aggiungi la ricotta, le 2 uova intere, il sale, il pepe e la noce moscata; impasta energicamente per 4-5 minuti fino a incorporare tutto uniformemente.
Trasferisci l'impasto su un piano leggermente infarinato e compattalo delicatamente con le mani fino a formare una palla.
Adagia l'impasto in uno stampo di carta per panettone, inserisci le strisce di Emmental light facendole leggermente fuoriuscire.
Copri con un canovaccio pulito e lascia lievitare per 90 minuti (o fino al raddoppio del volume) in un luogo caldo e riparato.
Nel frattempo, preriscalda il forno a 160°C.
Sbatti l'albume rimasto e pennella delicatamente la superficie della crescia.
Cuoci a 160°C per 35-40 minuti fino a doratura leggera (la crescia deve risultare croccante fuori e morbida dentro).
Estrai lo stampo dal forno e lascia raffreddare completamente su una gratella prima di servire.
Versiyonları karşılaştır
Bugünkü sofrana en uygun versiyonu seç.
Yemek kültürü
Crescia al formaggio Protein, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Media geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
WOW TV
Video, tarifi WOW TV, yemek programları veya Academy derslerine bağlayabilir.
Videoyu izle →Tasty Table Academy
The Tasty 4 Method™ Masterclass içinde tarif dönüşümünün mantığını incele.
Kursu aç →Makaleler ve eğitim
Her tarif rehberlerle, network okuyucularıyla ve Academy yollarıyla bağlantı kurabilir.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
