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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetti di merluzzo delicati cotti al vapore su un letto di peperoni e pomodori, ricoperti da un crumble croccante a base di pane integrale e noci. Una versione fit del classico crumble, proteica e leggera, pronta in meno di un'ora.
Süre
50m
Porsiyon
4 porsiyon
Seviye
Media
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountTritare finemente il pane integrale secco e le noci con le olive verdi: combinare in una ciotola e mescolare con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, sale e pepe. Tenere da parte il composto per il crumble.
Affettare sottilmente cipolla e aglio. Tagliare i peperoni a strisce sottili, eliminando i semi. Tritare grossolanamente il prezzemolo.
In una padella larga, scaldare 2 cucchiai di olio a fuoco medio. Rosolare cipolla e aglio per 2 minuti finché profumano.
Aggiungere i peperoni e rosolare per 3-4 minuti mescolando regolarmente, finché iniziano a intenerirsi.
Versare i pomodori pelati con il loro succo, il vino bianco e la foglia di alloro. Salare e pepare. Portare a ebollizione, quindi ridurre a fuoco basso e lasciare cuocere per 8-10 minuti fino a riduzione leggera della salsa.
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 200°C.
Adagiare i filetti di merluzzo direttamente sulla salsa di verdure, salare e pepare leggermente.
Trasferire la padella nel forno e cuocere per 12-14 minuti fino a che il pesce risulti opaco e si sfaldi facilmente con una forchetta.
Estrarre dal forno, cospargere uniformemente il crumble di pane, noci e olive sulla parte superiore del merluzzo e delle verdure.
Aumentare la temperatura del forno a 220°C, rimettere la padella in forno e cuocere per altri 8-10 minuti fino a che il crumble risulti dorato e croccante.
Lasciare riposare 2 minuti, cospargere con prezzemolo fresco tritato e servire caldo.
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Yemek kültürü
Crumble di merluzzo con pomodori e peperoni Low Fat, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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