Crumble Tropicale Ananas-Mela

Inizia sbucciando e affettando sottilmente 80g di mela Granny Smith, quindi irrorale con succo di limone per prevenire l'ossidazione.

Disponi le fette in un piccolo piatto da forno o ramekin (200ml).

Aggiungi sopra le mele i 50g di ananas fresco tritato.

In una ciotola, mescola 15g di farina di cocco, 15g di farina di mandorle, 2g di eritritolo, un pizzico di cannella e sale.

Versa 8g di olio di cocco e amalgama con le dita fino a ottenere una consistenza sabbiosa.

Distribuisci uniformemente il composto croccante sulla frutta.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a doratura leggera del crumble; servi caldo e gustalo!

Sbuccia e taglia a cubetti 80g di mango maturo e unisci in una ciotola con 50g di ciliegie snocciolate.

Trasferisci la frutta in un piccolo piatto da forno.

In un'altra ciotola, mescola 30g di fiocchi d'avena, 15g di farina di cocco, 10g di proteine in polvere, 5g di eritritolo e un pizzico di vaniglia.

Aggiungi 8g di olio di cocco e mescola con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.

Distribuisci uniformemente il crumble sopra la frutta.

Cuoci in forno a 180°C per circa 15 minuti, fino a quando il crumble risulta dorato; servi caldo o tiepido.

Sbuccia e affetta sottilmente 100g di mela verde e 70g di kiwi; metti da parte.

Disponi le fette di mela e kiwi in un piccolo piatto da forno.

In una ciotola, mescola 30g di avena integrale, 10g di farina di cocco, 1g di stevia in polvere e un pizzico di zenzero in polvere.

Aggiungi 5g di olio di cocco e miscela fino a ottenere un composto omogeneo.

Cospargi uniformemente il crumble sopra la frutta.

Inforna a 180°C per 15 minuti, fino a quando il crumble è dorato; servi tiepido.